Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2018年6月16日

ピクルス作ってみませんか
リピーター増えてきています
これからの季節
色鮮やかな野菜がスーパーはもちろん
道の駅などでも並んでいます
もう１か月もすれば
食べきれないので
捨てるよりいいかって気分で
朝市などに並んでいます
色鮮やかなのを選んで
最初はどのようにピクルスにしたらいいのか
解らないと思います
生のままでいいのか
湯煎しないといけないのか
レンジでチンでいいのか

野菜なので
生で食べられると判断したら
水分の多いものはふと目で
硬いのは薄く
これでやってみて下さい
最初からプロのピクルスを作ろうなんて考えたらいけないです

でも
このピクルス液
大根
キュウリ
人参
キャベツ程度なら
そのまま適度にカットして
漬けるだけで
翌日から美味しく食べられます
お店で出しているのと同じでピクルスができます

３日目ぐらいが一番美味しいのですが
３日目が食べたくても残っていないくらい
美味しく作れるそうです
あなたもやってみませんか
100円です
1日前に予約してください
カウンターに並んでいてもそれは
ひもが付いています

明日も11時開店です
ハプニングがあるとしても11時30分までです
11：30～3人体制になります

2018年6月15日

今日は最高にヒマな１日でした
昨日からいろいろ仕込みして
フルメニューで頑張ったんですが

明日頑張ろうと思います
明日は和菓子の日です
苺大福しか思いつかない

生八つ橋も好き
かりんとうも好き
大学芋も
薄皮饅頭も
福井でよく食べたあれもすき
東京土産の羊羹
みたらし
五平餅
ポン菓子
きんつば
・・・
どうしよう
ケーキの名前より出てくる出てくる
明日も１１時開店です

2018年6月14日

欧風ルー・カレーとスープ・カレーがマリアージュ
おしゃれなネコまんまカレー「つゆだく」
すべて半熟卵が付いています

いよいよ明日から新発売です
１１時開店ですお待ちしています

2018年6月14日

水曜日のお昼スパイスガール来てくれなかったので
急遽省エネメニューにしたら
余る余るトンテキと鶏ももが
昨日は二人で４人前
今日は朝から３人前食べてもまだ１人前残ってしまう
写真は先ほどのお昼御飯です
トンテキと鶏もものクミン丼ですね
美味いのだけど
さすがに飽きた！
一緒に写っているのは
サントリーから出ている
レモンサワーのもとです
500ｍｍで700円くらいですから
この手のお酒としてはかなりお高めですね
でも
これは美味しいと思います
これからはチューハイ欲しいと言われたら
これが出てきます

明日は11時開店です

2018年6月13日

今日の日経新聞の４面記事に
４面記事とは言わないかもしれないので
一番後ろの記事に
朝顔に釣瓶とられてもらい水
が紹介されていた
もうすぐ夏ですね
この写真は
朝顔や
になっていますね
「や」と「に」
随分と雰囲気変わりますね
明日は定休日です

つゆだくカレーのメニュー作っておきます