Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2018年6月23日

本日は沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました

夕方の営業から
スパイスガール新人になります
メニューが１０ほどになります
お時間も普段よりかかると思います

なお
豚の角煮と手羽先は終了しております

明日も同じメンバーになりますので
朝から
豚の角煮は圧力釜が悲鳴を上げる一歩までおつくりしますが
１２人分が限度です
つゆだくは出きます

暇そうな時間があれば何でも対応します

17：30開店です
明日は１１時開店です

2018年6月22日

アオリイカの次に好きなイカです
たくさん釣れるのは小ぶりですが
ライトタックルで狙うと
面白いです
２時間ぐらいですが
ごんねも丸さんで
入れ乗りというのをやってきました
６７杯釣れました
縞目も2杯釣れてしまいましたが
近所に4件
スパイスガールに２件
まだ２０杯余りました
これくらいなら
パーツに分けて保存できそうです

明日も11時開店です
明日のランチタイムのみベテランのスパイスガールです
夜と翌24日は新人ですのでメニューは限定します
なるべく明日のお昼に来てくださいませ

2018年6月21日

また今年も最低賃金が１０月ごろから上がりそうです
Dｒ.Spice　Labは人数が少ないのでほとんど影響ないのですが
とりあえず来月の支給日から１０円値上げしておきます
８８０円です
忙しかったり、試験前だったり、無理言ったり、大入りだったりしたら
その都度別途支給します
食事ついています
２０歳以上で近所の方で歩いて来られる方だったら
夜のまかないの時好きなだけカクテルなど勝手に作って飲んで帰っていただいてもOKです

３０日ぐらい働くと誰でもオムカレーのふわふわなの
覚える気があれば作ることができるようになります
家で作ると喜ばれます

明日は１１時開店です

2018年6月20日

今日のあまりものの一部です
こうやってテーブルに置くと
豪華ですね
とてもあまりものには見えないですね

サラダは切っただけです
ごく普通です

肉とキャベツとアスパラは
塩コショウ+キッコーマン+赤ワインはいつもですが
丸い小さな粒粒がたくさん入っています
歯の隙間にまだ残っています
これが意外にマイルドなんです
マスタードの実です
アリです

食材が余って困ると考えるのではなく
新しいテイストの発見につながると考えると
あまりものも良いかもしれないです

明日は定休日です

2018年6月20日

お昼のまかないです
赤ワインで煮込んだ豚角煮カレーつゆだくにきざみネギです
凄く合います
カレーうどん感覚ですね
写真を撮った後は
玉子が見えないくらいきざみネギをかけてみました
ありです
ネギは和製スパイスですね

夕方は17:30開店です
明日は定休日です