Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2018年3月6日

明日はメンチカツの日です
パンフレットつくろうと思ったら
去年も同じ事やっていたので
それを使いまわしします

100円のメンチカツ50円で販売します
そういえば
去年あんまりでなかったこと思い出しました
メンチカツばっかり誰も注文しないですね
でも夕食に50円のメンチカツあったら
うれしいですよね

70個用意します
個数制限なしでOKです

明日は11：00開店です

2018年3月6日

ほうれん草のパンチフォロン
お昼のまかないのメインです
アリですね
普通に美味しくいただけました
また賄いでやってみます
メニューにはなりません

サブメニューは
カボチャのピクルスです
これもありです
200円の有料ピクルスに入っています
入っているといっても
薄いのが1枚だけですが
次回からは2～3枚入れてもと思っています
キャベツのピクルス美味しいです
でも
キャベツだけじゃなくて
パプリカや人参・大根・キュウリ・セロリなど
食べたくないですか

明日はメンチカツカレーの日です
100円のメンチカツ→50円になります

夕方は17：30開店です

2018年3月5日

ニゲラがやっと届いたので
パンチフォロンつくってみた
スタータースパイスで油にしみ込ませたのだけど
もう一つなので
塩コショウしてみた
で
赤ワインでフランベして
最後の手段
キッコーマンしてみたのが
この写真
はっきり言って不味くはない
美味しいかというと
多分美味しいほうだと思う
でも違う
フェンネルが強すぎる

スパイスの本には
「フェンネルは、フェンネルシード、スパイスとしてスーパーでも良く見かけますね。
魚を調理する際に振りかけるだけで、魚臭さが無くなり、食欲をそそられるフェンネルの甘い香りが漂う料理になります。」
なんて書いてあるけど

フェンネルの甘い香りってどれ？

樟脳のような防虫剤のようなにおいしかしない

私の鼻や舌がおかしいのかもしれないけども・・・

鶏ももと豚バラで合わせたのが
ダメだったのかもしれないけど

明日は白身の魚とほうれん草も買ってきたので
それでやってみますね

写真に写っている黒いゴマみたいなのが
ニゲラです
とりあえず30粒ほど
ティッシュに包んで水を含ませて
皿にのせておいた
発芽したら
家庭菜園してみようと思っています

メニューにはないですが
鶏モモのパンチフォロン
オーダー通ります
鶏もものエスニックソテーと同じ350円です
エスニックソテーは私が美味しいと思うスパイスでMIｘしています
クミン・マスタード・コリアンダー+・・・です

とりあえず疲れたので
終わります
明日は11時開店です

2018年3月5日

写真はお昼のまかないです
欧風ルーカレーとスープカレーの中間タイプ
つゆだくカレーです
ロースカツ1/2+ハムカツ1/2のトッピングです
猫まんまカレーとも言いますが
ちょっと下品にちょっとワイルドに
好き勝手に食べてみて下さいませ
メニューにはありませんが
オーダー通ります
追加料金はありません
但し
ご飯だけ大盛りの方には
このサービス無理です
ルーも大盛りでお願いします

夕方は17：30開店です
トンテキ・豚角煮とも2人前残っています

2018年3月5日

今日は1日一人になってしまいました
時間かかります
トンテキカレー
6人分用意しましたが
つくっている最中はかかりきりになりますので
寛大な気持ちで
ご来店くださいませ

その他ややこしい注文は
メニューから削除しております

11時開店です17：30開店です