Curry House Dr.Spice Lab テイクアウト

2018年3月7日

それから

カレーを食べられない方は
応募しないでくださいませ

「エスニック過ぎるトンテキカレーって何？
中辛ってどれくらい辛いの？」

「私カレーは食べないので」っていう人は
お願いですので
応募してこないでください

よろしくお願いします

2018年3月7日

もうすぐ春休みですね

春休みの間だけでも
スパイスガールになってみませんか
時給は870円です
そう、最低賃金です
高校生から40歳まで同じです
まかない付ます
ランチタイムはカレーになることが多くなりますが
夜は頑張って作ります
無理なお願いをした場合など
例えば
「試験の前に入っていただくと
最終日から数えて10日前までは
1日換算で別途500円付きます」
土日祝にお昼の時間一人の場合も忙しくなくても500円別途付きます
他にもいろいろありますが
1回に付
500円から1000円までです

ポロシャツはMしかないです
あんまり極端に大きい人や小さい人は
無理かもしれません
エプロンは大概どんな人にも合うと思います
とにかく近所の人が希望です

仕事内容は
掃除
調理補助
ホール
などです

シフトは
先輩のスパイスガールが優先ですので
必ず希望どうりにはなりません

電話くれるときは
11：00～13：30
17：00～19：00
にお電話いただいた方は
どんなに優秀な方でも
無理です

暇そうな時間に来ていただくか
お電話してくださいませ
お会いできるのをスタッフ一同楽しみにしています

2018年3月6日

明日はメンチカツの日です
パンフレットつくろうと思ったら
去年も同じ事やっていたので
それを使いまわしします

100円のメンチカツ50円で販売します
そういえば
去年あんまりでなかったこと思い出しました
メンチカツばっかり誰も注文しないですね
でも夕食に50円のメンチカツあったら
うれしいですよね

70個用意します
個数制限なしでOKです

明日は11：00開店です

2018年3月6日

ほうれん草のパンチフォロン
お昼のまかないのメインです
アリですね
普通に美味しくいただけました
また賄いでやってみます
メニューにはなりません

サブメニューは
カボチャのピクルスです
これもありです
200円の有料ピクルスに入っています
入っているといっても
薄いのが1枚だけですが
次回からは2～3枚入れてもと思っています
キャベツのピクルス美味しいです
でも
キャベツだけじゃなくて
パプリカや人参・大根・キュウリ・セロリなど
食べたくないですか

明日はメンチカツカレーの日です
100円のメンチカツ→50円になります

夕方は17：30開店です

2018年3月5日

ニゲラがやっと届いたので
パンチフォロンつくってみた
スタータースパイスで油にしみ込ませたのだけど
もう一つなので
塩コショウしてみた
で
赤ワインでフランベして
最後の手段
キッコーマンしてみたのが
この写真
はっきり言って不味くはない
美味しいかというと
多分美味しいほうだと思う
でも違う
フェンネルが強すぎる

スパイスの本には
「フェンネルは、フェンネルシード、スパイスとしてスーパーでも良く見かけますね。
魚を調理する際に振りかけるだけで、魚臭さが無くなり、食欲をそそられるフェンネルの甘い香りが漂う料理になります。」
なんて書いてあるけど

フェンネルの甘い香りってどれ？

樟脳のような防虫剤のようなにおいしかしない

私の鼻や舌がおかしいのかもしれないけども・・・

鶏ももと豚バラで合わせたのが
ダメだったのかもしれないけど

明日は白身の魚とほうれん草も買ってきたので
それでやってみますね

写真に写っている黒いゴマみたいなのが
ニゲラです
とりあえず30粒ほど
ティッシュに包んで水を含ませて
皿にのせておいた
発芽したら
家庭菜園してみようと思っています

メニューにはないですが
鶏モモのパンチフォロン
オーダー通ります
鶏もものエスニックソテーと同じ350円です
エスニックソテーは私が美味しいと思うスパイスでMIｘしています
クミン・マスタード・コリアンダー+・・・です

とりあえず疲れたので
終わります
明日は11時開店です