2015年3月26日

朝晩はまだ冷えますね～
こんな日は日本酒で軽く一杯如何ですか？
魚山匠 新宿店では新潟銘酒を中心に品揃え。
他にも季節限定の商品も色々取り揃えております♪
ちょっとずつ色々呑むのも楽しいもの。
お待ちしてま～す！

2015年3月24日

関東も開花宣言出ましたね♪
でも、夜桜観るにはまだ寒い。。
そんな時にも是非、魚山匠へ！

写真はうちの人気料理。新潟名物へぎそば。
つなぎに海藻のふのりを使ってるので、特徴的な緑色。
コシも強くて喉ごし最高！
職人が氷水で〆たおそばを手早くひとくちサイズの波の形を作ってご提供。〆には最高！是非、ご賞味下さい～

2015年3月20日

さぁ！週末金曜日！１週間の疲れを癒しちゃいましょう！

新宿 魚山匠では新潟郷土料理と地酒をメインにおもてなし。
今日はやっちゃいましょ！飲んじゃいましょ♪

2015年3月19日

こんばんわ。
あいにくの空模様ですが、魚山匠は今日も元気に営業中です！
新潟の旨い酒と肴で日頃の疲れを癒しては如何ですか？
スタッフ一同笑顔でお待ちしておりま～す！

2015年3月18日

昨日、今日と暖かいですね～
すっかり春の陽気♪

さて！新潟県 岩船漁港から鮮魚来ましたよ～
僕が右手で持ってるのが「シゲ」佐渡アマダイってお魚。
こっちではまず見ない珍しい逸品。
身質としては甘鯛というよりは鱈に近いかな？
昆布〆にでもしましょう。
他にも鮃や鱸も入ってます。新潟鮮魚盛合せ！
ご用意してお待ちしてます♪