2016年1月28日

《本日のおすすめ》

大分から天然真鯛（2.25kg）と、千葉から天然金目鯛（1.45kg）が入りました。
本日はこちらを、お刺身でご提供するほか、あら煮や、真鯛のお茶漬けなども。

2016年1月26日

《今週のマッチングのご提案》

「わた入り丸干しイカ焼き ＋ 燗酒（日本酒）」　1,200円

「♪お酒はぬるめの燗がいい　肴は炙ったイカでいい」なんて唄がありますが、間違いなく相性は抜群です。
燗酒はおじさんのもの、と思っている若者にも、ぜひおすすめです！

※単品価格は、お料理（800円）＋日本酒（550円）です。
※セットにすると150円お得です。

2016年1月25日

《1/25（月）からは「百十郎」祭り！》

最近、人気急上昇の、岐阜の「百十郎」。
新酒の生酒から、熟成酒の火入れまで12種類ご用意しました。
飲み比べをぜひどうぞ！

百十郎　白炎　無濾過生原酒　27BY
百十郎　G　無濾過生原酒　26BY
百十郎　G　無濾過生原酒　27BY
百十郎　秋田酒こまち仕込み　無濾過生原酒　27BY
百十郎　秋田酒こまち仕込み　無濾過生原酒　26BY
百十郎　瑠璃　無濾過生原酒　27BY
百十郎　青面　無濾過生原酒　26BY
百十郎　日和　無濾過生原酒　26BY
百十郎　山廃　無濾過生原酒　26BY
百十郎　黒面　火入れ　26BY
百十郎　青面　火入れ　26BY
百十郎　赤面　火入れ　26BY

2016年1月25日

《珍しいお酒のご紹介》

「三州柳かげ」
（角谷文治郎商店／愛知県碧南市）

「柳蔭」、あるいは「本直し」とも呼ばれるお酒を入荷しました。
味醂に焼酎を加えて甘さを抑えるように調整したもので、いわば和風カクテルです。
江戸時代には井戸でよく冷やして、暑気払いとして飲まれていたようですが、現代ではあまり目にすることが少なくなりました。
風流な味わいを、ぜひお愉しみください。

2016年1月14日

《焼酎入荷情報》

「麦汁（豊永酒造／熊本県湯前町）を入荷しました。
いまなら、「超にごり麦汁 麦磨き八十　無濾過無調整」と飲み比べもできます。
うまい汁を吸いに来てください。