レアで仕上げて、 シンプルにお肉の旨味を感じれるようにしました。
ブルゴーニュ地方の有名なエスカルゴバター 【自家製のニンニクとパセリのバター】で 炒めた逸品。
ローストビーフをユッケ風に。 ピリ辛のユッケだれと黄身を絡めてどうぞ。
人気のサラダはこれ! シンプルにヘルシーで美味しいです。
ズワイガニと蟹味噌の温かいパテ
フォアグラをふんだんに使った贅沢なリゾット。 一度食べたら、また食べたくなります。
生ビール、スパークリングワイン付き 全30種 2時間1500円 3時間1980円
http://shanty-01.com/
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