カルロス兄貴の情熱!本場スペイン産!!
おつまみにどうぞ。
定番おつまみ!
北海道・清水町コスモスファームさんのブラウンスイス牛のコンビーフ。
光合成細菌が満ち溢れれた無農薬・無化学肥料・不耕起栽培・究極の自然栽培。
北海道・八千代町くさなぎ農園さんの卵を使用。
北海道・本別町前田農産さんから。
あまくてホクホクの大地の味わい。北海道・十勝産。
北海道・幕別町浦上ミートさんから。
魚介によく合うバジル風味のマリネです。
北海道NEEDSのモッツァレラ使用。
短角牛のレバーで作った特製レバームース。
北海道・足寄町北十勝ファームさんから。
ユッケ肉とタルタルソースのハーモニー。
こだわりの職人・浜松トリイソースが味の決め手です。
油に染み込んだマッシュルームの旨味をバゲットとご一緒に。
トリュフ・ブラウンスイス牛コンビーフ・エロうま野菜・イベリコ豚生ハム・チーズ。
北海道・幕別町浦上ミートさん厳選国産豚。 1ポンドグリル(450g) 3,400円
本店の焼肉屋さんである李苑が厳選した牛タンを使用。 1ポンドグリル(450g) 4,300円
本店の焼肉屋さんである李苑が厳選したハラミを使用。 1ポンドグリル(450g) 4,300円
厳選した北十勝ファームの熟成短角牛を使用。 1ポンドグリル(450g) 5,600円
霜降り好きな方はこちら。 1ポンドグリル(450g) 6,600円
ソーセージ・ポーク・牛タン・ビーフ2種をシンプルに焼き上げました。 各70g
和牛100%、特製のハンバーグです。
久松農園さん直送の旬のお野菜を色々。
いろいろなお野菜が嬉しい。
旬の野菜を香ばしく焼き上げました。
超高級生ハムが美味しい特製サラダ。
カマンベールチーズ。
NEEDSファーム特製チーズ。ハードタイプ。深いコクとナッツの香り。
「カチョ」はチーズ、「カヴァッロ」は馬の意。
溶かして食べるチーズをお皿の上で溶かします。
定番チーズ。
スペインから。赤ワインとよく合います。
5種類の盛り合わせです。
こってりした旨味を是非。
短角牛の肉の旨みをそのまま。
ウニの甘さと相まって。
キャビアの贅沢。
生ウニとキャビアのっけ!
自家製ローストビーフのお寿司です。
トリュフペーストを乗せた、贅沢な一品。
仕入れたばかりのお肉や希少部位の盛り合わせです!
伊豆高原の天然酵母と久松農園さんのエロうま人参がうまい。
その日のオススメスープです。
平飼いされた自然卵・有精卵の至極の味わいをお好みの職人醤油にて。
牛タンを赤ワインでたっぷりで煮込みました。
ニンニクが、とにかく旨いんです! 西船橋の石井ちゃんのオーガニックニンニク!!
北海道・幕別町森農園さんの自然栽培奇跡の小麦が旨さの秘訣です。
愛桜みりんのパウンドケーキに黒千石きな粉とビートのシロップを効かせて。
四季折々のフルーツを使ったパフェ。
自家製杏仁プリン。
季節のフルーツも甘いものも食べたいなら!
定番デザート。
十勝産の野菜を使った砂糖菓子。
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