29ON 新宿

2022年3月3日

【今回のコースの人気ペアリングです！！】
こんにちは！『29ON 銀座店』のトヨです！
本日は今回のコースで人気のペアリングをご紹介しようと思います。
　
『29ON』の二大名物である厚切りの鴨肉と厚切りの牛タンをひと皿に合わせた
「鴨ネギ塩　牛タンかつペルシヤード」と「栃木 渡辺酒造 旭興rosso」のペアリングです。
　
このペアリングを体験されたお客様から
日本酒のおかわりの声を数多くいただく組み合わせです。
　
爽やかなネギの辛味とジューシーな鴨肉の肉汁、
清涼感のあるパセリの香草パン粉と48時間じっくり火を入れた牛タンの旨味を
それぞれ口の中でこの日本酒が合わさり、まろやかにしてくれます。
　
この他にも『29ON 銀座店』では、
おすすめの肉料理をさらに美味しくするための「日本酒のペアリング」をご提案しております。
なぜ肉に日本酒を合わせるのか、ご説明をさせていただきながら
お客様ご自身で料理の仕上げを「口内調理」していただき、
最高の肉体験を楽しんでいただきたいと思っております。
　
※ご予約は、会員様専用の予約サイトより承っております。
※2月28日(月)は店休です。
※3月は店休なしで毎日営業します！

2022年3月2日

【『サケリスト銀座店』通常営業しています！】

こんにちは、トヨです！
まだまだ大変な日々が続きますが、『サケリスト』は変わらず通常営業しております。
　
3月も始まり、少しずつ季節の移り変わりを感じられる今日この頃、、、
『サケリスト』では本日〜3/13(日)で日本酒を「磨き別」で楽しんでいただける期間限定イベントがスタートしました！
　
磨きとは日本酒に使われる米の精米歩合を指します。
精米歩合の割合が小さければ小さいほど
華やかで香り高い、スッキリとしてクリアな味わいの日本酒ができます。
しかし、「精米歩合が高い＝良いお酒」
とはならないのが日本酒の複雑さであり、魅力でもあります。
　
そんな日本酒の魅力を心ゆくまでお楽しみいただけるイベントとなります。
3月は休み無しで営業中です！
おいしいお酒と肴とともに皆様のご来店をお待ちしております！
　
《営業時間》
17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)

2022年3月1日

【29ON】会員券画面リニューアルのお知らせ
　
この度、『29ON』の会員券画面を2022年2月24日よりリニューアルさせていただくことになりました。
会員券の料金・サービス内容に変更はございませんのでご安心ください。


＜会員券表示までの流れ＞

ご利用店舗を選んでから会員券を表示する仕様となります。

会員券トップ画面の「会員券を利用する」ボタンが「利用するお店を選ぶ」ボタンへと変更されます。
表示される店舗一覧から該当店舗をお選びいただき、会員券をご提示ください。

詳細は上記画像をご参照ください。
　
　
＜会員券の表示方法＞

『29ON』が使用しております、会員券システムの「favyアプリ」をご利用のお客様は、そのままお使いいただけます。
　
ブラウザのブックマーク等をお使いいただいているお客様は、下記URLよりご確認ください。
　
　
【会員券】管理画面へのログインはこちら
https://www.favy.jp/subscriptions
　
引き続きサービス内容の改善を行ってまいります。
今後とも何卒よろしくお願いいたします。

2022年2月25日

【“焼かない焼肉屋”のコースの始まりへのこだわりとは】
こんにちは！『29ON 銀座店』のトヨです！
本日は「焼かない焼肉屋」のコースの始まりをご紹介しようと思います。
　
『29ON』ではたくさんの肉料理を最後まで美味しくお楽しみいただく為、
コースの始まりに必ず温かいスープをお出ししております。
なぜなら、まだまだ寒い日が続く中、
ご来店いただいた皆様に身も心もほっこり温まっていただきたいからです。
　
また、具だくさんのスープにすることで咀嚼での消化酵素の生成を促し
より一層お食事を楽しめる体に変身し、お腹の準備運動にもなります。
　
今月のスープは、「牛すね肉を柔らかく仕上げたポトフ仕立て」です！
ゴロッと入ったお野菜たちとギュッと味の染みたお肉が
こっくりとした優しい味わいを生みます。
　
これから始まるこだわりの料理たちを引き立てる
なくてはならない一品です！
　　
『29ON銀座店』では、
おすすめの肉料理をさらに美味しくするための「日本酒のペアリング」をご提案しております。
なぜ肉に日本酒を合わせるのか、ご説明をさせていただきながら
お客様ご自身で料理の仕上げを「口内調理」していただき、
最高の肉体験を楽しんでいただきたいと思っております。
　　
※ご予約は、会員様専用の予約サイトより承っております。
※2月28日(月)は店休です。
※3月は店休なしで毎日営業します！

2022年2月25日

【「雪室熟成肉」を一足先に試食しました！】

40日間の熟成期間を経て、29ONオリジナルの「雪室熟成肉」が銀座店に届きました！

早速低温調理をしてみたんですが、肉本来の旨味が凝縮され、噛んでいく時にじわじわと感じられる甘みは抜群です！

29ON各店にて導入します！
29ON銀座店では、「薄切りサーロイン」と「低温調理肉食べ比べ」にてご提供いたしますので、ぜひこの機会に29ONオリジナルの「雪室熟成肉」をお楽しみ下さい。

《実施期間》
2022年3月4日(金)〜なくなり次第終了

※ご予約は、会員様専用の予約サイトより承っております。
※3月は店休なしで毎日営業します！