29ON 西新宿

2022年2月4日

【“焼かない焼肉屋”の名物料理、第3弾】
『29ON』といえば“焼かない焼肉屋”
すべてのお肉を「低温調理」という調理法で調理しています。
　
焼くと固くなるイメージがあるお肉が、29ONのコースでは、他に体験できないほど柔らかい食感を体験することができます。
　
『29ON 銀座』店では「箸休め」ならぬ、休ませない「肉休め」をコースの中盤でおだししています。
内容は、担当シェフが選ぶ最良の食材が入ったタイミングでアップデートする「シェフの気まぐれ肉休め」です！
　
一例)
1/19(水)〜1/23(日)低温調理和牛と、人参とセロリの和え物
1/26(水)〜1/30(日)低温調理ピクルスの白バルサミコソース
　
『29ON 銀座』店では「肉休め」もお見逃しなく！

2022年2月2日

【人気のランプ＆イチボ再入荷！】ご予約受付中！
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コロナ禍により、厳選肉がなかなか入荷せず、ご注文いただけない状況が続いておりました。申し訳ございません！
弊社の米山が各畜産会社様にお願いして、人気の【ランプ＆イチボ(1㎏)セット】が入荷しましたのでお知らせします！
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2月3日(木)までにご注文いただくと、バレンタイン前までにお肉をお受取りいただけます。
今年のバレンタインデーは、レシピ動画を見ながら「イチボ厚切りステーキ」にチャレンジしてみませんか？
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【2月3日(木)】までのご注文分・・・2月8日(火)出荷
【2月4日(金)～2月10日(木)】までのご注文分・・・2月15日(火)出荷
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「29ON厳選肉」は、29ON会員様専用通販サイトでご購入いただけます。
29ON会員様専用「総合予約サイト」右上の「ONLINE SHOP」アイコンで開いた項目から、ヒミツのパスワードをゲットしてご利用ください！
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▼再入荷！“ランプ＆イチボ”ご注文はこちら▼
https://shop.29on.jp/items/49503655
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※配送商品につきましては、お届けに10日～14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。
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※木曜日ご注文締め、翌週火曜の発送となります。毎週金曜日から木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。
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※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。
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2022年1月28日

29ON表参道店支配人の佐藤です。
　
　
　突然の告知となりますが
　私、ソムリエ浩平は【3月末】をもって29ONグループを卒業することになりました。
　
　入社から3年半以上経ちますが
　表参道店の立ち上げからずっと店舗に立ち続けて参りました。
　本当に沢山の会員様にご愛顧いただけるお店に出来たこと
　これはずっとタッグを組んできた溝口シェフを始め
　素敵すぎる会員の皆様が居てくださったからこそでございます。
　心より感謝申し上げます。
　
　
　1人の【サービスマン】としてより成長をすべく
　4月より新たなステージでサービスをすることを決めました。
　
　しかし、僕自身『29ON』が大好きですし、お店に足を運んでくださる『お客様』が大好きでございます。
　ポジティブな卒業であるものの、非常に心苦しい想いなのが正直なところです。
　
　本当はご来店くださったお一人おひとりにご挨拶をさせて頂きたいのですがそうともいかず…。
　少しでも今までの感謝や思い出の共有をしたいと思い
　溝口シェフにワガママを言い、2・3月はお客様より好評いただいていた僕の記憶に色濃く残っているメニューを並べた
　【29ON表参道店を振り返るコース】
　をご提供させていただく予定です。
　
　『背徳的な美味しさ』と言われた「ブルギニオン」と「フォアグラリゾット」を合わせたものや、
　「表参道店特製のタコス」
　サラダなのにもはやお肉ばかりな「サラダ・リヨネーズ」
　そして自家製海苔の佃煮は初期の「柚子」を加えた味わいでご提供いたします！
　2月の29ON営業日は全て店舗に立ちます。
　3月も店舗に立つ日が確定し次第お知らせいたします。
　　
ぜひ溝口シェフの料理と僕のペアリングを体験しに来てください！！

2022年1月24日

【きた！ゲリラ！らーめん】サケリスト 銀座店　からのお知らせ
　
社長が作る「千代幻豚の豚骨らーめん」がゲリラ復活！！　サケリストの〆ラーメンとして、25日（火）限定で登場します！
　
スープがなくなり次第終了のため、あまり数は多くないですが、濃厚なのに後味がすっきりとした「豚骨らーめん」を是非食べにきてくださいね！
　
一杯：６６０円（税込）

2022年1月24日

【銀座店】2/9(水)〜新メニュー！

今回の新メニューでは名物の
・薄切りサーロイン
・厚切り鴨肉
・厚切り牛タン
がアップデート！

サーロインはお口の中でソースになっちゃう⁉︎

詳細は追って、メールマガジンにてお知らせいたします！

・銀座店
・表参道店
は通常営業中です。

詳しい営業時間は「総合予約ページのお知らせ欄」をご覧ください。