29ON 新宿

2022年4月15日

【身も心もあたたまる「お茶」あり〼】
こんにちは！『29ON 銀座店』のトヨです！
皆様のお食事を締めくくる美味しいお茶が入荷しました。
　
以前より交流のある『CRAFT TEA』さんの
「静岡 島田 やぶきた ほうじ茶 2021」を『29ON 銀座店』の食後のお飲み物として使うことになりました！
静岡県大井川流域のやぶきた種の厳選された一番茶の茎を使用し、香り高く、すっきりとした飲み口が特徴です。
　
また今月のコースは4月末まで、と普段より短い期間でのご案内でございます。
たくさんのお肉料理と一緒に皆様のご来店をお待ち申し上げております。
　
『29ON 銀座店』では、
おすすめの肉料理をさらに美味しくするための「日本酒のペアリング」をご提案しております。
なぜ肉に日本酒を合わせるのか、ご説明をさせていただきながら
お客様ご自身で料理の仕上げを「口内調理」でしていただき、
最高の肉体験を楽しんでいただきたいと思っております。
　
※ご予約は、会員様専用の予約サイトより承っております。
※4月は店休なしで毎日営業します！

2022年4月8日

【ラストチャンス！『サケリスト銀座店』で楽しむ花見酒】
こんにちは、『サケリスト銀座店』のトヨです！
3/28(月)〜4/10(日)まで「花見酒 日本酒ビュッフェ」を絶賛開催中の『サケリスト銀座店』からお知らせです！
　
このイベントも今週末までのご案内です。
暖かい日も多くなってくる中で季節感溢れる「春酒」をお楽しみいただける最後のチャンスです！
　
今回はラベルで桜を感じる2本をご紹介致します。
「仙禽　さくら OHANAMI」と「山根酒造場 日置桜 純米しぼりたて生原酒 山眠る」です。
・仙禽　さくら OHANAMI
　「かぶとむし」「あかとんぼ」「雪だるま」で人気の「仙禽」から春酒が登場です！
　爽やかさの中にオリのまったり感が程よく加わり、春らしい味わいに仕上がっています。
　
・山根酒造場　日置桜 純米しぼりたて生原酒 山眠る
　鳥取県の山根酒造場で造られる一本、出荷しているお酒の半分以上を今も手貼りでラベル　を貼っているこだわりある酒蔵です。
　しっかりと旨味を感じ、トロッとした濃さの後に新酒特有の渋さと辛みが現れます。
　
4月は休み無しで営業中です！
おいしいお酒と肴とともに皆様のご来店をお待ちしております！
　
《営業時間》
17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)
※ご予約はこちら
https://sakelist-ginza.sakelist.jp/reservations/new

2022年4月8日

【『29ON銀座店』で楽しむ『29ON』二大名物！】
こんにちは！『29ON 銀座店』のトヨです！
本日は今月のコースの中から『29ON』の二大名物を一皿でお楽しみいただけるメニューをご紹介致します。　
　
「厚切り鴨ふきのとうの味噌と牛タンネギ塩ソース」
低温調理後、ふきのとうの苦味とこっくりとした味噌の甘みで仕上げた鴨肉と、2日間かけてじっくりと低温調理した牛タンはどちらも噛み締めると閉じ込められた旨味がジュワッと溢れ出てきます。
　
ペアリングには
兵庫県　本田商店「龍力 姫路城 さくらこうぼのお酒」をご用意しております。
姫路城に咲く桜の酵母と兵庫県特A地区産山田錦、揖保川伏流水が作り出す
爽やかな甘酸っぱさとコクのある優しい味わいのお酒です。
　
今回のコースは4月末まで、と普段より短い期間でのご案内でございます。
たくさんのお肉料理と一緒に皆様のご来店をお待ち申し上げております。
　
また『29ON 銀座店』では、
おすすめの肉料理をさらに美味しくするための「日本酒のペアリング」をご提案しております。
なぜ肉に日本酒を合わせるのか、ご説明をさせていただきながら
お客様ご自身で料理の仕上げを「口内調理」でしていただき、
最高の肉体験を楽しんでいただきたいと思っております。
　
※ご予約は、会員様専用の予約サイトより承っております。
※4月は店休なしで毎日営業します！

2022年3月28日

『29ON 鹿児島』2022年3月29日(火)グランドオープン！
　
いよいよ、3月29日(火)"肉の日"に『29ON 鹿児島』をグランドオープンいたします！
29ON名物、鹿児島でしか食べられない「薄切りサーロイン高エビのアヒージョを添えて」など、鹿児島でしか味わえない、限定コースをたっぷりお届けします！
　
初日のご予約は、まだ若干空きがございます。
ぜひグランドオープン初日を一緒に盛り上げてください！

Makuake会員の皆様には、ご予約に関するメッセージを配信しております。
ぜひご確認の上、ご予約ください。
　
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
　
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2022年3月28日

3月29日〜【鹿児島黒牛フェア開催】
　
『29ON 鹿児島』のオープンを記念しまして、『29ON』各店にて3月29日(火)より「29ON 鹿児島オープン記念！鹿児島黒牛フェア」を開催致します。
　
提供を予定しております店舗は、「西新宿店」「表参道店」「池袋店」「銀座店」です。（鹿児島店は通常コースにて鹿児島黒牛を提供予定）
　
　
「鹿児島黒牛」は、日本一の和牛産地である鹿児島で育てられた黒毛和牛のブランド名です。
　
長い歳月をかけ、改良に改良を重ねて生まれた「鹿児島黒牛」は、きめ細かな美しい霜降りならではのまろやかなコクとうま味が特長です。
　
　
イベント期間はお肉の在庫がなくなるまで続きますが、数量限定でのご案内になりますので、この機会を是非お見逃し無く！