336ébisu

2017年8月23日

お客様から誕生日プレゼントを頂いてしまいました。
ありがとうございます。
毎日使わせて頂きます^ ^

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2017年8月18日

ジャック フレデリック ミュニエ

シャンボール ミュジニーの三傑のひとりです。
ピシッと決まったミネラル感から硬さを感じる事はしばしばですが、そのなびかない感じにまた品格と高貴さが伝わってくる。長く付き合ってみたくなるそんなイメージです。

Jacques Frédéric Mugnier
ジャック フレデリック ミュニエ

Chambolle Musigny
シャンボール ミュジニー
2014 ¥24,000

1er cru Les Fuées
プルミエ クリュ レ フュエ
2014 ¥32,000

いよいよ明日 19日(土)は檜垣シェフとのイベントでございます。
存分に楽しんで頂けますと嬉しいです。

先月末から始めたキャビアのお得プラン じわじわ広がって来ているようです。とてもお得だと思いますので、ご一読ください。
https://www.makuake.com/project/336ebisu/

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2017年8月17日

カウンター

ここが一番好きとおっしゃって頂ける幸せ。

私も一目惚れしたマルニ木工のhiroshimaスツールとのバランスが好きです。

今週土曜日と迫ってきました。檜垣シェフとのイベントもお陰様で19日ランチタイム以外はキャンセル待ちの状態です。
19日ランチはお席のご用意可能でございます。
お問い合わせください。

先月末から始めたキャビアのお得プラン じわじわ広がって来ているようです。とてもお得ですよ。ご一読ください。
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2017年8月15日

シルヴァン ロワシェ

コストパフォーマンスが高いとは正にこのワインの為にあるような言葉です。
現代生産者の筆頭に挙げられる彼の造るワインはフレッシュでミネラル感に溢れながらも、葡萄が健全に熟した様子を連想させる柔らかなテクスチャーを持っています。

シルヴァン ロワシェ
Sylvain Loichet
ブルゴーニュ アリゴテ
Bourgogne Aligoté
2014 ¥5,900

本日15(火)営業しております。
明日16(水) お休みさせて頂きます。

今週土曜日と迫ってきました。檜垣シェフとのイベントもお陰様で19日ランチタイム以外はキャンセル待ちの状態です。
19日ランチはお席のご用意可能でございます。
お問い合わせください。

先月末から始めたキャビアのお得プラン じわじわ広がって来ているようです。とてもお得ですよ。ご一読ください。
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2017年8月14日

ルーロ

ブルゴーニュにおいて、白ワインの造り手Top3に入る素晴らしい生産者でしょう。
その中でも最もリーズナブルに体験できるのがこのアリゴテです。
品種の個性と言えるはっきりとした酸を全面に出しつつも、美味しいと思わせるミネラル感がこの一本の存在価値を高めています。
沢山持っておきたい逸品です。

Domaine Roulot
ドメーヌ ルーロ
Bourgogne Aligoté
ブルゴーニュ アリゴテ
2013 ¥8,200

本日14(月)、15(火)営業しております。
明後日16(水) お休みさせて頂きます。

今週土曜日と迫ってきました。檜垣シェフとのイベントもお陰様で19日ランチタイム以外はキャンセル待ちの状態です。
19日ランチはお席のご用意可能でございます。
お問い合わせください。

先月末から始めたキャビアのお得プラン じわじわ広がって来ているようです。とてもお得ですよ。ご一読ください。
https://www.makuake.com/project/336ebisu/

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