JB神田

Ｂコース＜全11品＞

食材、技法にこだわったお料理11品のコースです。11品の人気メニューを盛り込んだ旨さ際立つ、豪華なコース。詳細は下記をご覧ください。 コース内容（全11品） ・旬野菜のムース ・自家製ブリオッシュのカナッペ ・鶏ささみの昆布〆 ・旬鮮魚のセビーチェ ・白子のカダイフ揚げ　 ・フォアグラのポアレ　大根のコンフィ ・鮮魚のムニエル ・塩トマトのピクルス　濃縮した鰹出汁のジュレ ・和牛リブロースのロースト ・漁師風ストウブ飯 ・季節果実のソルベ ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございますのでご了承ください。

Ｊコース＜全11品＞

お料理1１品のコースです。1１品の人気のメニューを盛り込んだ定番なコース。 詳細は下記をご覧ください。 コース内容（全11品） ・旬野菜のムース ・旬野菜の浅漬け ・本日のポテトサラダ ・旬鮮魚のセビーチェ ・旬野菜のサラダ ・海老真丈カダイフ揚げ　 ・旬鮮魚のムニエル　 ・塩トマトのピクルス　濃縮した鰹出汁のジュレ ・本日のお肉のソテー ・ストウブ飯 ・季節果実のソルベ ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございますのでご了承ください。

★2名様限定★銘々コース＜全11品＞

2名様限定コースです。たくさんの料理を少しづつ食べたいお客様の贅沢コース。 苦手なもの、アレルギー、盛り込んで欲しい料理などございましたらお気軽にご相談ください♪ 詳細は下記をご覧ください。 コース内容（全11品） ・旬野菜のムース ・旬野菜の浅漬け ・旬野菜のサラダ ・甘海老の塩辛とリコッタチーズのカナッペ ・海老真丈と枝豆のカダイフ揚げ　～コロンボスパイス～ ・薫製フォアグラと米茄子の煮浸し ・塩トマトのピクルス　鰹出汁のジュレ ・本日のお魚のムニエル　原木椎茸のデュクセルのソースで ・短角牛フィレのロースト ・本日の肉ご飯 or 魚ご飯 ・那須御養卵の濃厚プリン、季節果実のソルベ ※仕入れ状況により内容が変更する場合がございますのでご了承ください。

日本酒香るレアチョコ

那須御養卵の濃厚大人プリン