「黒毛和牛の鋤焼き」 740円（通常価格は1,480円）

『JB神田』4月9日から4月30日までの期間限定メニューとして黒毛和牛の肩ロースを贅沢に使用した「黒毛和牛の鋤焼き」を提供します。
タレは赤ワイン、仔牛のエキスが使われており、またそれが熱々の器で煮詰まることによって凝縮した風味やコクが強く感じられます。
そしてお肉の下の新玉ねぎと北あかりのマッシュポテトは、黒毛和牛の肉汁を吸って旨みたっぷり！

そして今回、favyから予約をして来店された方に限り、「黒毛和牛の鋤焼き」が特別価格の740円でお楽しみいただけます！これは見逃せませんね！

■キャンペーン詳細
期間：4月9日（日）〜4月30日（日）
内容：「黒毛和牛の鋤焼き」を特別価格の740円で提供
条件：favyの記事から来店予約をすること

「佐土原茄子としびれのきんぴら」980円
こちらは4月30日までの期間限定で提供されます。
佐土原茄子は宮崎の伝統野菜で瑞々しく上品な甘さがある野菜です。
フランス料理やイタリア料理で使用する牛シビレ肉を使用し、きんぴら風に仕上げたJBならではのメニューです。

「寒鰤と日向夏のセビーチェ〜マイクロリーフのせ〜」980円
岩手県大船渡港から直送される旬の魚を使ったセビーチェです。
セビーチェとは、ペルー料理で魚介類を唐辛子などの香辛料やレモンなどの柑橘類を加えてあえた、スパイシーなマリネのこと。
こちらのお店では、今旬を迎えている寒鰤と日向夏を自家製のエシャロットソースで合わせた一品を提供しています。

※セビーチェは日によって内容が変わるのでその日仕入れた旬鮮魚、旬野菜を使用しております。

「短角牛フィレ肉のロースト」2,480円
北海道・東北地方で生産されている赤身肉が特徴的な“短角牛”の希少部位、フィレ肉を使用しています。
まずフィレ肉を低温の油で煮込んで火を通したあと、表面を香ばしくローストして仕上げた一品です。
添えられたわさび菜のピューレがぴりっと爽やかな香りと辛さを加えてくれてるので、お肉の旨みが引き立ちますよ。

「漁師風ストウブ飯」1,680円〜1,880円
大船渡港からその日に届いた魚介類をふんだんに使い、生米からストウブで炊き上げる魚介の出汁がたっぷりと染み込んだご飯です。

魚介類はその日に届いたものを使用するので行くたびに違う味わいが楽しめるかもしれませんね。

「銘々コース」3,500円
旬の食材を使った和×フレンチのおすすめメニューを色々食べたいという方におすすめなのがこちらのコース。先にご紹介した寒鰤のセビーチェなど、旬の食材なども含まれていますよ。
毎日2名様でのご予約限定での提供となっていますので、召し上がりたい場合は事前予約をおすすめします。

favyから予約をして来店された方に限り、「黒毛和牛の鋤焼き」が特別価格の740円でいただけるのは、4月限り！この機会に是非『JB神田』に足を運んでみて下さいね。

■キャンペーン詳細
期間：4月9日（日）〜4月30日（日）
内容：「黒毛和牛の鋤焼き」を特別価格の740円で提供
条件：favyの記事から来店予約をすること