魚のたたきと味噌をのせた静岡県伊東の漁師料理。 まずはそのまま、次に卵黄醤油をかき混ぜてご飯へ。 最後に薬味をのせあつあつの出汁をかけお茶漬けにしてお召し上がりください。
鮭といくらを御飯にのせ、ふっくらと蒸し上げました。
熱々に焼いた石焼で御飯とハラミを混ぜた香ばしい香りがたまりません。
L.O 23:30
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