酒とみそ てまえみそ

2018年8月10日

やってきました！週末金曜日‼︎明日からお盆休みの方もそうじゃない方も飲んじゃいましょう(*´∇｀*)

こんにちは、てまえみそです。

さぁ週末です！そうです、あれの日がやってまいりましたー（≧∇≦）

【週末限定！低温調理と日本酒のペアリングセット】

今週は各日、限定3食になります。
気になるセット内容は！

63℃で13時間 厚切り牛タンの八丁みそ煮込み
と
いづみ橋 純米吟醸 生酛 雄町
のペアリング。

牛タンはコラーゲンが固まる前の63℃で13時間。
厚切りなのになんとも言えないサクッと歯が入る食感にジュワーって旨みが広がります(*´-`)
合わせるは地元神奈川は海老名のいづみ橋。
酸が牛タンの旨みを引き立て、軽い苦味が八丁味噌の風味を増幅(´∀｀*)

旨み感じてください〜

通常はセットで1500円にてご提供(これでもかなりお得 笑)するところ、
写真を撮ってSNSにアップするだけで
なんと！1000円ポッキリでご提供‼︎

はい、相変わらずなお得価格です♪(´ε｀ )
本日は少しご予約頂いておりますが、まだまだお席ご用意できます！

是非お電話にてお問い合わせくださいね〜！

本日もよろしくお願い致します‼︎

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

2018年8月8日

【台風が来てもてまえみそ 通常営業です‼︎】

こんにちは、てまえみそです。

涼しいですね〜！こんな日はあったかい料理が食べたくないですか⁇

トリッパのみそトマト煮込み 落とし玉子のオーブン焼き

こちらも開店当初から君臨するグランドメニュー。
イタリアンじゃん。創作和食の店でしょ？と思った方、きっちりみそ使ってますので、お手柔らかに 笑

なぜこちらのメニューがあるのかというと、実は店主、てまえみそをオープンする前に２ヶ月だけ無理をいって働かせて頂いたイタリアンレストランがあります。

横浜 元町にあります、大人気のローマ料理のお店
リオス ボングスタイオ さん。
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14055323/

なにか恩返しが出来ないかと考えた店主。
リオスさんの人気メニューをオマージュした料理を作ろう‼︎と思い完成したのがこちら（≧∇≦）

リオスさんも8月で4周年！今日は4周年パーティが催される模様です(๑˃̵ᴗ˂̵)
シェフ 4周年おめでとうございます！！
横浜 元町に行った際は是非！

あ、綱島に来た際はてまえみそに是非 笑

本日もよろしくお願い致します！

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

2018年8月7日

またもや台風なんて… 明日から酷くなるそうです。てことは今夜飲んじゃいましょう‼︎

こんにちは、てまえみそです。

開店当初からの大人気メニュー！！

みそバターコロッケ

夏になると揚げ物食べたくなりませんか⁉︎
ここ最近のオーダー率がスゴイです 笑

昔ながらのコロッケにみそとバターをたっぷり練りこんでます(๑˃̵ᴗ˂̵)
サクッ、とろ〜の食感(*´∇｀*)
熱々を頬張って下さいねー！ヤケド注意ですよ 笑

本日もよろしくお願い致します‼︎

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作和食

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

2018年8月4日

お肉を食べてスタミナつけましょ〜‼︎
こんにちは、てまえみそです。

てまえみそ看板料理、ご存知ですかー⁇
2大名物のひとつをご紹介（≧∇≦）

【短角牛のローストビーフ 自家製にんにくみそ漬け】

低温調理の代表、ローストビーフです！
柔らか〜くしっとりと仕上げたローストビーフを自家製のにんにくみそにどぼーんっ‼︎

ほのかに香るにんにくの風味と短角牛の赤身の旨み。
合うんですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)お酒にも合うんですね〜(*´∇｀*)

男性より女性に人気‼︎
ほぼ8割のお客様にお召し上がり頂くてまえみそ名物です！

週末限定 ペアリングセットもあります(*´∀`)♪
今日は肉を食べて元気に週末過ごしましょう！！

本日、ご予約なしのゆったり土曜日です。
どしどしお問い合わせお待ちしてまーす！

今夜もよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ

sake to miso
てまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

2018年8月3日

8月最初の金曜日！！暑さも吹き飛ばすビールに日本酒、お料理ご用意あります〜（≧∇≦）
こんにちは、てまえみそです。

週末がやってきましたよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
先週より突如始まった週末限定企画。すでに大人気‼︎
今週ももちろんやります！！

【低温調理と日本酒のペアリングセット】

各日、限定4セットをスペシャルな価格でご提供する企画‼︎
今週はこちら！

仙台牛A5ランク カメノコのなめろう
と
隆 純米吟醸 足柄若水 2016BY
のペアリング

仙台牛は全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉です！
そんな仙台牛の希少部位カメノコを低温調理後、てまえみその名物料理のなめろうへと大変身‼︎

この超贅沢なめろうに合わせるは地元神奈川店主一押しの地酒 隆。
味わいは、、、
合わせて是非お確かめを(*´∀`)♪

通常はセットで1500円にてご提供(これでもかなりお得 笑)するところ、
写真を撮ってSNSにアップするだけで
なんと！1000円ポッキリでご提供‼︎

お得すぎるこの企画。ご予約も承りますので、どうぞお問い合わせください╰(*´︶`*)╯♡
今夜もお待ちしてまーす！

sake to miso
てまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O