もつ焼き煮込み鶴田

神田駅周辺で食べたいもつ鍋の店を紹介します。ニラやニンニクといった香りの強い食材がもつの甘みやコクを引き立てる、博多の郷土料理のもつ鍋。毎朝仕入れる新鮮な黒毛和牛もつを使った「黒毛和牛もつ鍋」や...

JR「神田駅」周辺で、牛や豚のもつ焼きを味わえるお店を紹介していきます。 その日仕入れた、朝挽き豚のもつ焼きや、濃厚な甘みと旨みを感じられる「牛マルチョウ焼き」など、仕事終わりにそれぞれのお店...