西京焼きの王様「銀だら」を1週間ほど西京味噌に漬け込むことで、味わい深く仕上げた人気の焼きものです!
毛蟹の身をほぐした後に甲羅に戻している為、お召し上がりやすく、お客様同士の大切な会話を邪魔することなくお召し上がりやすく頂けます!
自家製ユッケダレと濃厚な卵黄を和えご賞味ください!
馬刺しのモモ・ロース・ヒレと全て赤身肉でご用意致しております。脂質が少なく鉄分豊富で低カロリー・高タンパクで人気の馬刺しをどうぞ!
活貝水槽より元気な真牡蠣を、ご注文を頂いてからご用意致しております!
秋の味覚「松茸」と「名残り鱧」、和食の命「一番だし」を使った土瓶蒸し。旨味と香りをお楽しみ下さい!
秋の味覚「松茸」を和食の命「一番だし」と共に楽しめる「松茸の茶碗蒸し」
秋の味覚「松茸」を香りよく焼き上げております!
冬の味覚の主役、日本海の赤い宝石箱「香箱ガニ(セコガニ・セイコガニ)」が今年も解禁!ズワイガニの雌は漁期が2ヶ月ほどと短く、内子・外子を楽しむことができる嗜好の逸品です!※5,000〜6,000円前後(一杯あたり)
冬季限定の人気の「鰤しゃぶ」が今年も始まりました! 和食の命「一番だし」と、鰤との相性が良い「大根おろし」で優しい口当たりで仕上げた割下に、旬の鰤をしゃぶしゃぶと泳がせてお召し上がりください!
6時間煮込んだコラーゲン豊富な濃厚鶏白湯スープで食す鍋料理「水炊き」 水炊き専門店ならではの自慢の鍋料理です!
年末年始定休
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