2019年2月20日

【ABE DRIP COFFEE】
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coffee mafia銀座が
お世話になっているロースター阿部さん。
今日は阿部さんの想いをご紹介します。
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おいしいコーヒーをお届けしたい。
コーヒーの仕事に関わって20年、
そんな想いから生まれた「ABE DRIP COFFEE」。
はじめは恵比寿の小さなカレー屋さんで、
食後にコーヒーをお出ししているだけでした。
コーヒーを飲み終わるまでのひとときを、
時間を忘れて安らげるように。
そんな想いのこもった一杯は、
じっくり深くてふわっとはなやか。
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探求し続ける阿部さんの焙煎したコーヒー、
coffee mafiaに是非飲みにきてください！
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00～21:00（無休）
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/
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2019年2月18日

【2月18日おはようございますBiscoff発売中】
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ベルギーのビスケット、ロータス ビスコフ♥️
世界中のコーヒーシーンで愛されています。
ほど良いカラメル風味の甘さと、
ほのかなシナモンの香りが
コーヒーによく合うんです！！
かりっ♪さくっ♪と香ばしい食感もおいしい！

coffee mafiaのコーヒーと
一緒にいかがでしょうか？
お待ちしております。
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00～21:00（無休）
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/
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2019年2月17日

【2月17日おはようございます】
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今日も朝からドリップ♪
おいしいコーヒー淹れます！
coffee mafiaのコーヒーは、
全てハンドドリップです！
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00～21:00（無休）
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/
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2019年2月16日

【グアテマラ アルト デ メディナ】
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メキシコの南に位置するグアテマラ。
グアテマラは、国土の約70%が火山に囲まれた
山岳地帯となっています！！
厳しい寒暖差や豊富な雨量、火山灰の土壌など
コーヒー栽培には絶好の条件。・
一般的なグアテマラコーヒーは
苦味と果物を思わせるやや強い酸味を感じる
精製方法をしています。
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そんな中、アルト デ メディナ農園では
とってもおいしい豆が出来ました！
というのもまず、2017年の気候が
とても優れていました。
そしてさらに、普段とは違った
精製方法を取り入れたのです！
その精製方法はフルーツ感を残す為、
コーヒーが冷めてからパイナップルの様な
ニュアンスも感じる仕上がりとなりました。
さらには樽感もあり、ウイスキーのような
華やかさを演出します！！
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2018年以降はアルト デ メディア農園でも
同じクオリティの豆は出来ていません。
あの2017年の気候、そしてあの精製方法が
組み合わさったことによって生み出された
最高においしくて、貴重な豆なのです。
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そんな最高な豆ですが、実はもうすぐ
なくなってしまうのです。
この機会に、coffee mafia銀座で
グアテマラ アルト デ メディナ、
お試しください♥️
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00～21:00（無休）
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/
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2019年2月16日

【2月15日おはようございます】
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来週からは少し気温が上がって
春に近づくみたいですね。
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春といえば桜！
わたしは銀座桜通りがお気に入りです♪
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今日もcoffee mafia銀座で
お待ちしております！！
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00～21:00（無休）
TEL:050-3628-5009
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