2019年2月14日

【2月14日おはようございます】
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相変わらず寒いですが、
日が昇るのがはやくなってきたような
そんな感じがします。
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わたしは最近1883シロップの
おすすめカスタマイズを見つけたく
思っています！！
良い組み合わせが見つかったら
ご紹介しますね。
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是非試しに来てください！
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00～21:00（無休）
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/
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2019年2月13日

【マンデリンスマトラ】
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インドネシアのスマトラ島は
マレー半島の南側にある大きな島です。
起伏のある熱帯で、火山も多いです。
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そんなインドネシアスマトラの
コーヒー豆の精製方法は特殊なのです！！
通常、収穫後のコーヒーチェリーは
種子部分の皮(パーチメント)を残したまま
乾燥し、脱穀して生豆を作ります。
スマトラではこのパーチメントを
まず除去してから乾燥工程に入ります。
これはスマトラ式と呼ばれる方法で、
とても特殊な精製方法なのです♥️
どんな味…？
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重厚なコクと苦味のある味わいです♪
大地や森のような素朴なアーシーフレーバーを
感じるのもマンデリン特有！
酸味が控えめで、日本人にも人気の豆です。
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是非お試しください！！
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00～21:00（無休）
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/
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2019年2月13日

【おはようございます】
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08:00からcoffee mafiaオープン！
そして11:30からさかなめしオープン！
場所は同じです。
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是非お越しください♥️
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00～21:00（無休）
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/
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2019年2月11日

【ランチ始まります！】
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2/12日より、期間限定でcoffee mafia銀座店と同じスペースにて『さかなめし』が始まります！
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低温調理をし、ふっくらと仕上がったお魚のとてもヘルシーな定食です。
魚は鮭、鯖、ブリの3種類からお選び頂けます。
さらにこの低温調理に合わせたオリジナルのソースも5種類ご用意！
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色々な組み合わせでそれぞれのお魚をヘルシーに美味しくお召し上がり下さい。
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
coffee mafia銀座 8:00〜21:00
さかなめし 11:30〜15:00(14:30LO.)
http://www.favy.jp/topics/24811?utm_source=facebook&utm_medium=display&fbclid=IwAR3MGpS8v7EcM_cbvjQK9WrJ2V3dHeGV9sNq53wqtamtCCZqL9Nyt_0BKX8

2019年2月11日

【カフェオレ出来ます♪】
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こんにちは。寒い冬はとくに、
ミルクの入ったカフェオレを飲むと
ほっこりしてあたたまりますよね！！
coffee mafia銀座では
pour overのカスタマイズとして、
もしくはquick cupに＋50円(税別)で
ミルクたっぷりのカフェオレに出来ます。
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ちなみに！！定額プランのうち
4.800円/6.500円の会員様は
＋チャージなし(定額料金内)で
カフェオレもお楽しみいただけます。
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定額プランやpour over/quick capに関しては
別の記事で紹介させていただいております。
是非ご覧ください！
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東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
8:00～21:00（無休）
TEL:050-3628-5009
HP:http://ginza.coffeemafia.jp/
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