Le Verdurier

ステーキ

Le Verdurierのメニュー

ぷりぷりのトラフグとトラフグで出汁を取った焼きリゾット。

2500円（税サ別）

京野菜の旨味を引き出した焼きナスと新鮮な鯖を徳島県産の柚子でしめさばにしてあります。キャビアと一緒にご賞味下さい。※仕入れによりご提供できない場合がございます。ご了承下さい。

2000円

フランス産の野生の鳩を丁寧にした処理し、薫り高いソースで仕上げました。最高の焼き加減でどうぞ！

2800円（税サ別）

新鮮な甘鯛だからこそできる鱗揚げ。絶品のサフランソースで

2500円（税サ別）

最高級のオマール海老の【オマールブルー】をシンプルにソテーしました。甘海老の殻で取った海老クリームソースと一緒にどうぞ！

3400円

新鮮な甘海老を昆布締めにして卵も一緒に〆ています。味が濃縮されて最高の旨味が出ています。わさび醤油味のアボカドのタルタルと合わせています。※甘海老の仕入れがある場合の提供になります。

1280円（税サ込）

新鮮な鮎を低温の油で仕上げたコンフィをさらに香ばしく焼き上げました。スイカとトマトのガスパッチョ仕立ての冷静スープとどうぞ！※季節の商品です。仕入れによって提供できない場合もございます。ご了承ください。

1580円

新鮮な鮑を京番茶で柔らかく煮込んでおります。濃厚な雲丹と一緒にお召し上がり下さい。 ※季節の商品です。仕入れによって提供できない場合もございます。ご了承下さい。

1200円～

豊洲市場買付の海鮮と京野菜のムースです。濃厚な中にさっぱりとしたコンソメゼリーが絶妙なコントラストを演出します。

1200円（税サ別）

甘くないゴルゴンゾーラチーズケーキはコースのアミューズで提供しております。甘くないので食前酒やワインにぴったり！

380円（税サ別）

店名	Le Verdurier (ルヴェルデュリエ)
お店のジャンル	ステーキ
TEL	0364474394
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷4丁目19-12 モンパルテ北参道B1F

営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日 11:30〜15:00 ランチタイムはカウンターランチとテーブルランチでメニューが異なります。
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日 17:30〜22:00
予算	ランチ： 1,500円〜5,000円ディナー： 5,000円〜10,000円
喫煙	禁煙
座席数	18
特徴	ランチ営業あり