2021年4月24日

会員の皆様へ

東京都からの緊急事態宣言の発令を受けまして『29ONグループ』運営店舗の対応をお知らせいたします。
　
東京都からの「終日酒類提供禁止」を受けまして、4月25日(日)〜5月11日（火）の期間、日本酒やワインなどの酒類の提供を自粛させていただきます。
　
お食事と共に、お酒を楽しみにされていた皆様、申し訳ありません。何卒ご理解いただけますようお願いいたします。
　　
万が一、ご都合が合わずキャンセルとなる場合、キャンセル料金はいただきませんので、どうぞご安心くださいませ。
　　
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【お食事を楽しんでもらいたい】ノンアルコールペアリングに挑戦します！
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『29ON』 / 『すしおん』といえば、お料理をより美味しくするための最後の調味料として提供しておりますお酒のペアリングをお料理に合わせてお楽しみいただいております。
　
酒類を提供出来ないこの期間は「ノンアルコールペアリング」に挑戦します！
　
　
これまで、ひっそりとチャレンジしてきました「ノンアルコールペアリング」を皆様に体験していただく時がやってまいりました。
是非この機会にお食事とともにお楽しみくださいませ！
　
【ノンアルコールペアリング対象店舗】
29ON 表参道店 / 29ON 銀座店 / すしおん 表参道 / すしおん 飯田橋

※酒屋さんにノンアルコールドリンクの注文が殺到しており、在庫が希薄になっております。仕入れ状況によってはご用意出来かねる場合がございます。ご了承くださいませ。

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【大切なお知らせ】各店の営業のご案内
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今回の緊急事態宣言の発令を受けまして一部店舗を休業とさせていただきます。何卒ご了承くださいませ。
尚、休業店舗にご予約いただいておりますお客様には、各店より他店舗へのご予約変更などご相談のお電話をさせていただきます。
　
ご予定が合わずキャンセルをご希望の場合、キャンセル料はいただきませんのでご安心ください。
　
【4月25日(日)〜30日(金) 営業スケジュール】
　
『29ON』
29ON 表参道店：通常通り
29ON 銀座店：通常通り
29ON 西新宿店：追ってご連絡いたします
29ON 池袋店：追ってご連絡いたします
　
『すしおん』
すしおん 表参道：通常通り
すしおん 飯田橋：通常通り
　
『29ON 角打ち』
29ON角打ち 西新宿：休業
29ON角打ち 銀座店：通常通り
　
【5月1日(土)〜11日(火) 営業スケジュール】
　
『29ON』
29ON 表参道店：通常通り
29ON 銀座店：休業（ご予約のお客様にはご連絡させていただきます）
29ON 西新宿店：追ってご連絡いたします
29ON 池袋店：追ってご連絡いたします
　
『すしおん』
すしおん 表参道：通常通り
すしおん 飯田橋：3日、5日のみ営業。
　
『29ON 角打ち』
29ON角打ち 西新宿：休業
29ON角打ち 銀座店：休業
　
　
　
※暖簾分け店舗の『那覇国際通り店』はまん延防止等重点措置対象です。営業スケジュールは確認中です。追ってご連絡いたします。
　
　

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※酒類の提供自粛期間及び営業日につきましては、都・自治体の要請により、期間の短縮、または延長をさせていただく場合もございます。
　
変更の折には、改めてメルマガ、SNS、ホームページにてお知らせをさせていただきますので、ご確認くださいませ。
　　
29ONならびに、29ON角打ち全店のレインボーマーク(東京都感染防止徹底宣言ステッカー)を取得し、安全第一にて営業しております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
　
　
　
末筆ではございますが、
この度、新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さま、および関係者の皆さまに、謹んでお見舞い申しあげます。
　
▼新しい生活様式に対する弊社の対応について▼
http://bit.ly/2U0M8sB

2021年4月11日

【まん延防止等重点措置】の発令に伴う営業時間の変更のお知らせ

2021/4/9に発令された上記法令に伴い
すしおん表参道店は
『4/12〜当面の間』営業時間を『20時まで』と変更をさせていただきます。

19時にご予約をくださった皆様には
表参道店の責任者『佐藤浩平』よりお電話にてご予約に関するご相談をさせていただきます。

何卒、ご理解・ご協力のほど
宜しくお願い申し上げます。

2021年4月7日

すしおん表参道の飯間です！

本日はすしおんのこだわりが詰まったバラチラシ春バージョンのご紹介！！

季節と海次第で内容が変わって来ますが、今回は蛍烏賊、蛤、桜海老などなど春らしい食材がたくさん入ります。

ノリでキャビアや雲丹などの高級食材が増える時も、、、w

本日はお家でも美味しい食べ方をご紹介させて頂きます。
持ち帰られた後すぐに食べるのが1番ですが、すぐ食べれなく冷蔵庫に入れておいた後は常温に戻してから食べてください！もしくは電子レンジの解凍モードで少しだけ温めるとご飯がほぐれて美味しくなります。
火の入りすぎにはご注意を、、、

最後にだし汁を注いでお茶漬けスタイルで締めるのも良いです。

色々な食べ方があるので、美味しい食べ方を発見してみてください！！

すしおんでお食事の後、ご家族へのお土産にもどうぞ！！

季節とテンションで多少内容変わるかもしれませんが、、、

是非一度ご賞味ください。

2021年3月27日

【帆立とトリュフのモザイク寿司】
柑橘系の酢ををシャリに用い、甘味の強い北海道産の帆立とトリュフをモザイク上に並べた握りです。
鼻腔をくすぐるトリュフの芳しい香りと帆立の甘味のバランスが最高な寿司です。

4月よりコースに加わる予定！！

2021年3月13日

【すしおん表参道】も春の味覚が登場。
　
すしおん表参道というお店は【寿司屋】でありながらも普通の寿司屋ではない。
【フレンチ×寿司】の創作コースをお楽しみ頂くお店です。
シェフの飯間が作り出す和フレンチの料理が
コースの背骨として存在する【寿司】を際立てます。

春の時季には「ほろ苦さ」を感じる『山菜』や3〜5月のみ漁が解禁される『富山のホタルイカ』など
食材の趣が大きく変わってきます。
【食材】の持っている風味を大切に
皆様にご提供する『すしおん体験』の価値を高められるよう
食材にも、ドリンクにも、もちろんお客様1人1人にも
本気で向き合っております。

3月は有り難いことに【満席】となりました。
4月・5月の予約も開放しておりますので
ぜひご都合のよいタイミングでご予約くださいませ。

会員の皆様お1人おひとりにお会いできることを
心より楽しみにお待ちしております。

支配人　佐藤浩平