RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2024年4月19日

新商品

アスカダファーム ⼿作りいちじくジャム ビオ ギリシャ 250g
販売価格　￥1850（税込）

⾵味豊かで深みのあるフルーティーな味わいに、複雑なキャラメルとハチミツの⾹り。
乾燥したイチジクから作られているので、より濃縮された濃厚な味わいが楽しめます。
⾵味は⽢くてフルーティーで、ほのかな有機レモンの⽪の⾹りが隠されています。
イチジク、ラパデュラ糖、レモン、このたった3つの材料で作られています。
グルテンフリー、⼈⼯着⾊料なし、ペクチンなし、保存料なし。

2024年4月19日

新商品

オレンジブロッサム 純粋はちみつ ギリシャ 250g
販売価格　￥2740（税込）

ペロポネス半島の南に位置するスパルタにあるオレンジ果樹園から、この優雅なオレンジ ブロッサムハニーはつくられています。
伝統的な採蜜⽅法＝⼈間の⼿作業によってつくられています。
明るい⻩⾦⾊で、多様なハーブの⾹りと凝縮されたフローラルや柑橘類のアロマを持ちます。
無濾過・⾮加熱のため、⾃然由来の⾝体に良い成分がそのまま含まれています。
また、このはちみつには花粉が含まれているため、温度の低いところに保管した際、結晶化が発⽣します。

2024年4月13日

4/15週替り定食
豚肉と竹の子の辛子味噌ソース
今週のいちむランチは、豚肉と竹の子の辛子味噌
ソースです。豚肉は低温真空調理により、柔らか
ジューシーに
ソースには香味野菜のみじん切りを加え、野菜の
旨味をプラス。辛さは控えめの味噌味でご飯が進
みます。
今週も旬の竹の子をお届け!!
是非どうぞ

2024年4月6日

4/8週替り定食
プルコギとイベリコ豚の豚汁
今週のいちむランチは
プルコギとイベリコ豚のすじ肉を柔らかく煮込ん
だ豚汁です。
朝鮮半島の代表料理のプルコギは牛肉を甘辛なタ
レで漬け込み野菜と一緒に焼いて煮込むすき焼き
のような料理。
豚汁は柔らかく煮込んだイベリコ豚のすじ肉。余
分な脂取り除きお野菜たっぷり入れて仕上げてお
ります。是非どうぞ!

2024年4月3日

4/1週替わり定食
鶏ピザ
今週のいちむランチは、鶏ピザです。
え??ピザじゃないって?
そうです!2%の塩水に浸けた鶏もも肉皮目パリパ
リに焼いたお肉をピザ生地に見立て、旨味たっぷ
りトマトソースと、バジル、チーズをたっぷりか
けて仕上げました
自家製手打ちパスタを絡めて召し上がれ!
是非どうぞ!