RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2017年1月7日

今週のいちむらンち
❝ＩＣＨＩＭＵＬＵＮＣＨ❞

こんにちは
ＣＨＥＦの　市村です

【週替り定食】
今年も頑張ってまいります。
アンガス牛のパラパラレタスチャーハン
アンガス牛のざぶとんという部位のローストビーフと共に
※アンガス牛のすじ肉を炒め、パラパラチャーハンに混ぜ込みました
シャキシャキの食感のレタスがまた良い感じです。

【小鉢の小話】
鶏むね肉のバンバンジーというメニュー
こちらは、鶏むね肉をゆっくりとしっとりと茹でまして
ほぐして、バジル、オリーブオイル、松の実、パルメザンチーズを合わせたソースをからめて
出来上がりです！

MAMA.のキャロットラぺは、
人参を細ーく切って、つな、クルミ、塩、砂糖、お酢を合わせて48時間漬け込んで出来上がりです。

今年は、クッキングスクールを開催する予定です。
おたのしみに♡

【メニュー】

週替り定食　10食　　　　　　　１２００円

カレー定食　　　　　　　　　　１２００円

イベリコ豚のとんかつ　定食　　２２００円
イベリコ豚のステーキ　定食　　２２００円
イベリコ豚のカツカレー定食　　２２００円

スペシャリテのイベリコ豚の天使の羽根を使用
肩甲骨のあたりの部位で一頭から約500ｸﾞﾗﾑほどしか取れない希少部位。
やわらかくて味のある部位は、豚肉の域を超えてます。

牛肉のステーキ＆牛肉のパラパラチャーハン定食　２５００円
アンガス牛の『ざぶとん』という赤身の部位使用
ステーキにしたざぶとんと
ローストビーフのざぶとん
チャーハンがよく合います。

海の幸定食　　　　　　　　３９８０円
蝦夷あわび
カラスガレイの煮つけ
海老の一品
豪華なシーフードトリオの協演です

おまかせランチコース　　
３５００円・５０００円・６５００円
（予約制）

お持ち帰り
イベリコ豚とんかつ弁当　　　　２２００円
（要予約）

休日限定
フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に仕上げた～選べる～定食　１８００円

いちむらンち
【営業時間】
１２：００～１４：３０（L.O１４：００）
定休日：月曜日

RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573

2017年1月4日

ご挨拶に行って参りました

金王八幡宮（こんのうはちまんぐう）は、東京都渋谷区渋谷にある八幡宮である。

社伝によれば1092年（寛治6年）現在の渋谷の地に渋谷城を築き、
渋谷氏の祖となった河崎基家（渋谷重家）によって創建されたとされる。
江戸時代には徳川将軍家の信仰を得、特に3代将軍徳川家光の乳母春日局は神門、社殿を造営したとされる。
なお、江戸時代末期まではこの神社に隣接する東福寺（天台宗）が別当寺であった。
当初は渋谷八幡と称していた。社名にある「金王」は、
重家の嫡男常光がこの神社に祈願して金剛夜叉明王の化身として生まれたことにより金王丸と称したことによるとされる。

2017年1月1日

謹んで新春のお慶びを申し上げます

昨年末の御節の引き渡しが無事終わり、

ホッとしたのもつかの間、

レストラン　ママ.　2017年も元旦から

営業しております。

どうぞお運びくださいませ。

皆様にとって幸多き年となりますように。

平成29年元旦

レストラン　ママ.

従業員一同

2016年12月31日

2017年最初のいちむらンち
❝ＩＣＨＩＭＵＬＵＮＣＨ❞

こんにちは
ＣＨＥＦの　市村です

かなり、逃げ恥ロスな私。。。

そういえば、

うちにも、ガッキー（平垣内⇦いつもホールにいる人）がいたと思い

ダンスを踊ってもらえるか頼んで、踊ってもらったのですが

ロスったわたくしの心は癒されませんでした。。

そして、2017年からの目標をきめました

ＭＡＭＡ．ロスしていただけるくらい

もっともっと

皆様に愛されるお店にしていきたいと思います

その為には、今まで以上に

スタッフ一同　協力し

もっともっと努力し

精進して参ります。

長くなりましたが、

今後とも、よろしくお願いいたします

【今週の週替り】
いつもの、最初の小鉢がにぎやかです
MAMA.風オムライス
最初に、トマトソースで炒めたチキンライスをつくります。
そしてその上に、ふわふわ卵をのせて、
おなじみの２％の塩水に漬け味をふくませ、
皮目をパリパリに焼いたチキンソテーとゴロゴロさせて出来上がりです。

【メニュー】

週替り定食　10食　　　　　　　１２００円

カレー定食　　　　　　　　　　１２００円

イベリコ豚のとんかつ　定食　　２２００円
イベリコ豚のステーキ　定食　　２２００円
イベリコ豚のカツカレー定食　　２２００円

スペシャリテのイベリコ豚の天使の羽根を使用
肩甲骨のあたりの部位で一頭から約500ｸﾞﾗﾑほどしか取れない希少部位。
やわらかくて味のある部位は、豚肉の域を超えてます。

牛肉のステーキ＆牛肉のパラパラチャーハン定食　２５００円
アンガス牛の『ざぶとん』という赤身の部位使用
ステーキにしたざぶとんと
ローストビーフ状のざぶとん
チャーハンがよく合います。

海の幸定食　　　　　　　　３９８０円
蝦夷あわび
カラスガレイの煮つけ
海老の一品
豪華なシーフードトリオの協演です

おまかせランチコース　　
３５００円・５０００円・６５００円
（予約制）

お持ち帰り
イベリコ豚とんかつ弁当　　　　２２００円
（要予約）

休日限定
フランス料理の哲学に基づいて
丁寧に仕上げた～選べる～定食　１８００円

いちむらンち
【営業時間】
１２：００～１４：３０（L.O１４：００）
定休日：月曜日

RESTAURANT MAMA.
03-6433-5573

2016年12月29日

2016年も残すところあと僅かとなりました。
皆様には格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

来年も、お客様によりご支援を賜りますようスタッフ一同心よりお願い申し上げます。

皆様、良いお年をお迎え下さいませ。

レストラン　ママ.
従業員一同