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ヒューマンウェブの記事一覧（1件）

新鮮な牡蠣をその場で頂ける新業態レストラン「ヴィレッジ入善牡蠣ノ星」が8月2日（日）富山にオープン！

牡蠣はより新鮮でより活きがいいことが美味しさの決め手。「入善牡蠣ノ星」は店内に海洋深層水かけ流しの生け簀を設け、注文後に水槽から取り出す鮮度にこだわった手法。全テーブルに「鉄板」と「網」を設け、お客様自身が調理するので牡蠣本来の美味しさを損なう事なく頂けます。鮮度抜群の牡蠣をその素材を生かすシンプルな調理法「生食」「蒸し」「焼き」などお好みで！

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