植物生まれの「代替たまご」が伊勢丹のデパ地下グルメに。期間限定メニューが登場。

新宿伊勢丹で2023年9月20日（水）〜10月3日（火）までの2週間、デパ地下のお弁当・お惣菜販売各店が「植物性たまご」商品『UMAMI EGG』を取り入れたメニューを限定販売します。卵の価格が高騰する中、飲食業界で注目されている「代替卵」。植物性の原料を使って作られているため、アレルギー対応食としても注目されています。