『覆麺 智』は、神保町駅・A3出口から徒歩1分のラーメン屋。“一条流がんこラーメン”の系譜を継ぐラーメンを楽しめます。
毎日提供しているラーメンが異なるので、食べたいメニューがある曜日を狙って行きましょう！

看板メニューの「覆面ラーメン（醤油）は、阿波尾鶏や牛骨などから摂った旨味たっぷりの出汁を使用。
縮れた細麺がほどよくスープと絡み、旨いと評判です。

『覆麺 智』の店頭にはトレードマークの覆面が飾られているので、ココがお店だとすぐに分かります。

ジロリアンからも評価の高い『ラーメン二郎 神田神保町店』は、神保町屈指の行列ラーメン店です。
店主さんは、開業前の数年間を三田本店で助手をされていて、三田のおやじさんからの信頼も厚く、ラーメンも二郎本流なのだとか。

もっちりとした食感と、粉の密度の高いギュッと締まった食感の両方を併せ持った二郎独特の自家製麺。
少しずつ麺にスープの旨味が吸収されていく変化が楽しめます。
柔らかい豚チャーシューとシャキシャキ感あるもやしがいいアクセントになり、山盛りの一杯もペロリと完食できますよ。

『海老丸らーめん』は、神保町駅から徒歩6分のラーメン屋。
「元祖海老丸らーめん」は、フレンチの技術を使って作られたオマール海老100%のスープが特徴。
海老の濃厚な旨味を楽しめる“飲むオマール海老”をぜひ食べてみてください。

『麺ダイニング ととこ』は、神保町駅から徒歩6分のラーメン屋。山形県出身の店主が作る山形のご当地ラーメンを楽しめます。

スープは醤油のタレがしっかりと出た見た目となっています。山形の醤油タレと丸鶏のダシを使ったすっきりとした看板メニューの「炭火炙り鶏しょう油ラーメン」は、シンプルさの中にも深い味わいが感じ取れます。
食通からの評価も高い、山形黒ラーメンです。

『超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂』は、神保町駅から徒歩2分のラーメン屋。
毎朝店で作る、加水率56％の超多過水自家製手揉み麺を使った「肉そば」が名物です。
時間が経っても伸びにくいため、ゆっくり食べても美味しく楽しめますよ。

『麺屋33』は、週末に賑いをみせる神保町のラーメン屋。土日月はプレミアム33としてメニューが変更されます。

こちらが土日月限定の「鶏エスプレッソラーメン」。
塩ベースの濃厚な鶏のスープが、病みつきになる旨さなんです。
トッピングされた大きなチキンレッグで食べ応えも抜群！鶏の旨味を存分に楽しんでくださいね！

『神保町 可以』は、神保町駅A4出口から徒歩2分。高田馬場にある『渡なべ』の2号店です。
看板メニューの「煮干し中華そば」は、心地よい煮干しの香りと背脂によるコクが加わり、バランスの良い味わいに仕上がっています。
モチッとした中太縮れ麺が、コクのあるスープと相性抜群です。

神保町駅から徒歩1分の『用心棒』は、『ラーメン二郎神保町店』の向かい！ラーメン激戦区神保町において常に人気があります。

「豚ダブルラーメン大盛り」は、豚骨の背ガラ・ゲンコツを継ぎ足しながら煮込むことで、マイルドかつクリーミーに仕上がる豚骨醤油味のスープ。
筆者オススメのトッピングは辛玉。辛さがいいアクセントになり、ガツガツ食べれるんです。

今回は実力派ラーメン店が軒を連ねる神保町から、人気店を厳選しました。
言わずと知れた有名店から老舗店までいろいろありましたね。神保町でラーメンを食べる前には要チェック！各店こだわりの一杯を楽しみましょう。