更新日: 2018年09月12日
1 お気に入り

【都内】前菜から肉を食べたい人注目!本場「牛肉のカルパッチョ」が味わえるお店4選

都内で牛肉を使ったカルパッチョを食べられるお店をご紹介!バルなどで人気メニューとして根付いてるカルパッチョ。日本では主に白身魚や馬肉を薄切りにしたものがメジャーですが、発祥の地であるイタリアでは主に牛肉を薄切りにしたものがカルパッチョとして親しまれています。今回はそんな牛肉を薄切りにしたお料理を頂けるお店をご紹介します。

Y氏
砂糖をそのまま食べていくスタイルの甘党。

大正三年創業のお肉屋さんが神楽坂のイタリアンとタッグを! 西麻布「カルネヤサノマンズ」 [PR]

大正三年創業静岡県富士宮のお肉屋さん「さの萬」と神楽坂の人気イタリアン「カルネヤ」のオーナーシェフがタッグを組んだこちらのお店。
ステーキはもちろん、「さの萬」のドライエイジングされた熟成肉をいただくことが出来ます。
出典:https://r.gnavi.co.jp/me51vvus0000/
こちらの牛肉のカルパッチョは、野菜からとったソースがお肉の持つ旨味を引き出してくれるそうです。
他にも牛肉のタルタルもいただけます。

旨い肉をシンプルにいただける!恵比寿「カルネージオ」

出典:http://www.selecao-tokyo.com/carnesio.htm
恵比寿駅西口から徒歩1分のこちらはすべてのワインが2,800円と、コスパの良さもありとても人気です。
「旨い肉を、焼いて塩で」がコンセプトのこちらでは国産のお肉をそれぞれ600円から2,000程度で頂けます。カルパッチョは牛肉の中でもハツやレバーを薄くスライスしたものがいただけます。

厳選した食材が味わえる!銀座「farm genten」 [PR]

銀座駅A12口から徒歩一分ほどのこちら。
自然に恵まれた信州の農家と契約した厳選された食材を使った、イタリア・トスカーナ地方中心のシンプルで豪快なお料理がいただけます。カルパッチョのお肉はもちろん信州産です。
またこちらでは誕生日や記念日のプレートに自家製のホールケーキをご用意していただけるそうので、ハレの日や記念日に利用したいですね。

“よろにく”のニューブランド!末広町「生粋」 [PR]

南青山にある、肉好きから絶大な信頼と人気を誇る「よろにく」。
二ューブランドであるこちらでは「よろにく」の名物である「シルクロース」はもちろん、ユッケや刺し身がいただけます。
赤身肉の刺し身ですが、使われる部位はランプ肉など赤みの強めな部位が多く、甘めのお醤油でいただく薄切りのお肉はカルパッチョとはまた違った味わいが楽しめるそうです。

おわりに。

いかがでしたでしょうか。今回はイタリアやフランスで親しまれる牛肉のカルパッチョを東京都内でいただけるお店をご紹介しました。どのお店もお店ごとに異なったカルパッチョをぜひ食べてみてください!

※どちらのお店も食品衛生管理の指導を受け認可されたお店ではありますが、お子様やご年配の方、そして体調の優れない方はお控えください。
favyサブスク
【都内】前菜から肉を食べたい人注目!本場「牛肉のカルパッチョ」が味わえるお店4選

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Y氏
砂糖をそのまま食べていくスタイルの甘党。

アクセスランキング

仙台駅|牛100%手ごねハンバーグが胃袋を掴む!白米必須の肉料理『肉愛惚れ』が2/1誕生 1

仙台駅|牛100%手ごねハンバーグが胃袋を掴む!白米必須の肉料理『肉愛惚れ』が2/1誕生

favy
1/23〜|まるで宝石箱!6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』 2

1/23〜|まるで宝石箱!6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』

グルメライターAI
2/2〜|月火水は生ビール&ハイボールが1杯100円!『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな 3

2/2〜|月火水は生ビール&ハイボールが1杯100円!『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな

favy
梅田|この冬行くべき「おでん」の名店10選!日本一古い老舗から背脂入りの“二郎系”まで 4

梅田|この冬行くべき「おでん」の名店10選!日本一古い老舗から背脂入りの“二郎系”まで

emiko
【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう! 5

【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう!

emiko

オススメ記事

昆布消費量日本一の味!ソウルフード「おでん」や地酒を富山駅前すぐで『酒場オイオ』 1

昆布消費量日本一の味!ソウルフード「おでん」や地酒を富山駅前すぐで『酒場オイオ』

favy
富山駅すぐ|顔よりデカい!40cm巨大ナンを約20種のカレーで喰らう!インドカレー『サントシ』 2

富山駅すぐ|顔よりデカい!40cm巨大ナンを約20種のカレーで喰らう!インドカレー『サントシ』

favy
1/26〜|白黒選べる「ごま」が主役!ごま油で仕上げるバスクチーズケーキ『coffee mafia 新宿』 3

1/26〜|白黒選べる「ごま」が主役!ごま油で仕上げるバスクチーズケーキ『coffee mafia 新宿』

favy
新宿東口|名物ビャンビャン麺を主役に中華10品が並ぶ!飲み放題付きコース5,500円〜『秦唐記』 4

新宿東口|名物ビャンビャン麺を主役に中華10品が並ぶ!飲み放題付きコース5,500円〜『秦唐記』

favy
2/2〜|月火水は生ビール&ハイボールが1杯100円!『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな 5

2/2〜|月火水は生ビール&ハイボールが1杯100円!『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな

favy

グルメイベント

1/26〜|白黒選べる「ごま」が主役!ごま油で仕上げるバスクチーズケーキ『coffee mafia 新宿』

1/26〜|白黒選べる「ごま」が主役!ごま油で仕上げるバスクチーズケーキ『coffee mafia 新宿』

1月26日(月) 〜
1/24〜|『安楽亭』で17日間の肉祭り!人気焼肉が特価&大皿割引、ランチ増量でお得に

1/24〜|『安楽亭』で17日間の肉祭り!人気焼肉が特価&大皿割引、ランチ増量でお得に

1月24日(土) 〜 2月9日(月)
1/23〜|まるで宝石箱!6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』

1/23〜|まるで宝石箱!6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』

1月23日(金) 〜 2月28日(土)
1/21〜|甘酸っぱい苺がアクセント!バレンタイン限定「フォンダンショコラパンケーキ」に注目『Eggs'n Things』

1/21〜|甘酸っぱい苺がアクセント!バレンタイン限定「フォンダンショコラパンケーキ」に注目『Eggs'n Things』

1月21日(水) 〜 2月26日(木)
1/21〜|食欲そそる!ザンギや回鍋肉をハンバーグにON!人気の「さくさくイカ唐揚げ」も復活『びっくりドンキー』

1/21〜|食欲そそる!ザンギや回鍋肉をハンバーグにON!人気の「さくさくイカ唐揚げ」も復活『びっくりドンキー』

1月21日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン