更新日: 2018年09月12日
1 お気に入り

【都内】前菜から肉を食べたい人注目!本場「牛肉のカルパッチョ」が味わえるお店4選

都内で牛肉を使ったカルパッチョを食べられるお店をご紹介!バルなどで人気メニューとして根付いてるカルパッチョ。日本では主に白身魚や馬肉を薄切りにしたものがメジャーですが、発祥の地であるイタリアでは主に牛肉を薄切りにしたものがカルパッチョとして親しまれています。今回はそんな牛肉を薄切りにしたお料理を頂けるお店をご紹介します。

Y氏
砂糖をそのまま食べていくスタイルの甘党。

大正三年創業のお肉屋さんが神楽坂のイタリアンとタッグを! 西麻布「カルネヤサノマンズ」 [PR]

大正三年創業静岡県富士宮のお肉屋さん「さの萬」と神楽坂の人気イタリアン「カルネヤ」のオーナーシェフがタッグを組んだこちらのお店。
ステーキはもちろん、「さの萬」のドライエイジングされた熟成肉をいただくことが出来ます。
出典:https://r.gnavi.co.jp/me51vvus0000/
こちらの牛肉のカルパッチョは、野菜からとったソースがお肉の持つ旨味を引き出してくれるそうです。
他にも牛肉のタルタルもいただけます。

旨い肉をシンプルにいただける!恵比寿「カルネージオ」

出典:http://www.selecao-tokyo.com/carnesio.htm
恵比寿駅西口から徒歩1分のこちらはすべてのワインが2,800円と、コスパの良さもありとても人気です。
「旨い肉を、焼いて塩で」がコンセプトのこちらでは国産のお肉をそれぞれ600円から2,000程度で頂けます。カルパッチョは牛肉の中でもハツやレバーを薄くスライスしたものがいただけます。

厳選した食材が味わえる!銀座「farm genten」 [PR]

銀座駅A12口から徒歩一分ほどのこちら。
自然に恵まれた信州の農家と契約した厳選された食材を使った、イタリア・トスカーナ地方中心のシンプルで豪快なお料理がいただけます。カルパッチョのお肉はもちろん信州産です。
またこちらでは誕生日や記念日のプレートに自家製のホールケーキをご用意していただけるそうので、ハレの日や記念日に利用したいですね。

“よろにく”のニューブランド!末広町「生粋」 [PR]

南青山にある、肉好きから絶大な信頼と人気を誇る「よろにく」。
二ューブランドであるこちらでは「よろにく」の名物である「シルクロース」はもちろん、ユッケや刺し身がいただけます。
赤身肉の刺し身ですが、使われる部位はランプ肉など赤みの強めな部位が多く、甘めのお醤油でいただく薄切りのお肉はカルパッチョとはまた違った味わいが楽しめるそうです。

おわりに。

いかがでしたでしょうか。今回はイタリアやフランスで親しまれる牛肉のカルパッチョを東京都内でいただけるお店をご紹介しました。どのお店もお店ごとに異なったカルパッチョをぜひ食べてみてください!

※どちらのお店も食品衛生管理の指導を受け認可されたお店ではありますが、お子様やご年配の方、そして体調の優れない方はお控えください。
favyサブスク
【都内】前菜から肉を食べたい人注目!本場「牛肉のカルパッチョ」が味わえるお店4選

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Y氏
砂糖をそのまま食べていくスタイルの甘党。

アクセスランキング

【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン!魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』 1

【5/1】広島・紙屋町に5店舗同時オープン!魚介香るラーメンや飲むアサイーボウルなど勢揃い『reDine 広島』

favy
YouTuberヒカルと『BRISK STAND』がコラボ!目玉焼き×わさび醤油の「ONI BURGER」を限定販売 2

YouTuberヒカルと『BRISK STAND』がコラボ!目玉焼き×わさび醤油の「ONI BURGER」を限定販売

favy
新宿│総重量約5kg!もつ煮や唐揚げを盛った居酒屋飯大食いタワーが新登場『もッち・シンジュク』 3

新宿│総重量約5kg!もつ煮や唐揚げを盛った居酒屋飯大食いタワーが新登場『もッち・シンジュク』

favy
新宿|『BRISK STAND』をバル使い!サクサクのフィッシュ&チップスや名物バーガーで乾杯 4

新宿|『BRISK STAND』をバル使い!サクサクのフィッシュ&チップスや名物バーガーで乾杯

favy
5/19〜|ねばとろ食材でスタミナ満点!旨だし醤油香る「めかぶオクラ牛丼」が『すき家』に登場 5

5/19〜|ねばとろ食材でスタミナ満点!旨だし醤油香る「めかぶオクラ牛丼」が『すき家』に登場

グルメライターAI

オススメ記事

伏見【毎月11・26日限定】6種のおばんざい+ビールで1126円!『千笑の輪』で至福のサ飯タイム 1

伏見【毎月11・26日限定】6種のおばんざい+ビールで1126円!『千笑の輪』で至福のサ飯タイム

favy
新宿|映え満点!ブルーベリーがゴロッと入ったサワーに注目!『ネオヨコチョウ』 2

新宿|映え満点!ブルーベリーがゴロッと入ったサワーに注目!『ネオヨコチョウ』

favy
新宿│総重量約5kg!もつ煮や唐揚げを盛った居酒屋飯大食いタワーが新登場『もッち・シンジュク』 3

新宿│総重量約5kg!もつ煮や唐揚げを盛った居酒屋飯大食いタワーが新登場『もッち・シンジュク』

favy
新宿|『BRISK STAND』をバル使い!サクサクのフィッシュ&チップスや名物バーガーで乾杯 4

新宿|『BRISK STAND』をバル使い!サクサクのフィッシュ&チップスや名物バーガーで乾杯

favy
【西新宿】1000円ポッキリ!スパイスが効いたネパールランチ定食『モモスタンド』 5

【西新宿】1000円ポッキリ!スパイスが効いたネパールランチ定食『モモスタンド』

favy

グルメイベント

5/22〜|父の日の贈り物に!新しい和酒「浄酎」が送料無料『NAORAI OnlineStore』

5/22〜|父の日の贈り物に!新しい和酒「浄酎」が送料無料『NAORAI OnlineStore』

5月22日(金) 〜 6月15日(月)
5/22〜|和出汁×スパイスの特製ダレ!「出汁カレーつけから定食」が登場『からやま』

5/22〜|和出汁×スパイスの特製ダレ!「出汁カレーつけから定食」が登場『からやま』

5月22日(金) 〜
5/21〜|お酒好きのお父さんに!『鶴屋吉信』から赤ワインの「サングリア羊羹」が登場

5/21〜|お酒好きのお父さんに!『鶴屋吉信』から赤ワインの「サングリア羊羹」が登場

5月21日(木) 〜 6月18日(木)
【チョコミン党必見】2種のチョコ&国産ミントのリキュールに注目!オンライン酒屋『クランド』

【チョコミン党必見】2種のチョコ&国産ミントのリキュールに注目!オンライン酒屋『クランド』

5月21日(木) 〜 6月18日(木)
5/20〜|ぷりぷりの海老が主役!濃厚アボカドと巨大エビフライの新作バーガーに注目『モスバーガー』

5/20〜|ぷりぷりの海老が主役!濃厚アボカドと巨大エビフライの新作バーガーに注目『モスバーガー』

5月20日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン