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更新日: 2018年09月12日
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まぐろラーメンって知ってますか?鹿児島に行ったら是非食べてほしいご当地ラーメンをご紹介!

今回は鹿児島県のご当地ラーメンであるまぐろラーメンを紹介します。スープにトッピングにマグロをふんだんに使ったまぐろラーメンは他の都道府県で食べられる機会はあまりないので帰郷や観光で近くを訪れた際はぜひ行ってみて欲しいです。

Y氏
砂糖をそのまま食べていくスタイルの甘党。
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串木野まぐろラーメンとは?

《発祥》
まぐろラーメンは鹿児島県・いちき串木野市のまぐろの水揚げ量が多く、それを地元のPRをするために作られました。

《特徴》
まぐろの頭や長ネギなどの香味野菜からとったダシと和風だしをベースにした醤油味のラーメンで、
上品であっさりした味です。
他の都道府県で食べる機会が少ないラーメンなのでラーメンフリークの方はぜひ食べていただきたいです!

マグロラーメン発祥のお店「味工房みその」

お店ごとにまったく味の違うマグロラーメンですが、こちらはあっさりめのスープです。
マグロは漬けにして出され、時間が経つにつれ火が入ってくるので食感の変化を楽しめるのも嬉しいです!

No.1のマグロラーメンが食べられる!「大衆中華 蘭蘭」

中華料理屋さんのこちらでは少し甘めでごま油の香りのするスープが楽しめます。
マグロは漬けにされたものと竜田揚げにされたものの二種類が入っています。
地元の産業祭りで人気No.1のラーメンを是非召し上がってください!

味工房みその系列店!「みその食堂」

こちらのラーメンは魚介の出汁をベースにした醤油味のスープで、マグロは燻製にしたものを使っています。
甘さが控えられたあっさりしたスープには、にんにくやしょうがを使い魚臭さを消してあるのも嬉しいですね。

カツ定食もおすすめ!「ゆのまえ食堂」

こちらはまぐろラーメンはもちろんのこと、地元で有名な験担ぎ飯三大カツ定食である「マグロカツ・チキンカツ・黒豚メンチカツ」もいただけるので家族連れで行った際にはシェアして楽しみたいですね!

おわりに

いかがでしたか。豚骨などでは出せない独特な風味はまぐろラーメンならでは。ラーメンが好きな方もそうでない方にも食べていただきたいラーメンです!
Y氏
砂糖をそのまま食べていくスタイルの甘党。

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