特典その1「本タラバガニ」(写真は4人前)
たっぷりと身が詰まったタラバガニを人数分プレゼント。特典でしょ？と思っている方！刺盛りと同じ盛り付けで来る一品料理と同様です！侮ることなかれ！

特典その2「鯛の姿づくり」（写真は4人前）
なんと！！鯛まるごと一匹のお造りが特典のうちの1つに！もはや特典のレベルではありません。
もちろん新鮮な鯛の身はプリップリ。実質タダでいただける特典、使わない手はありませんね。

〈利用条件〉
■11月30日(水)までに予約した方は下記から1つ利用OK
■12月1日(木)〜12月13日(火)までの期間に実施する方は下記から1つ利用OK
■12月23日(金)〜12月25日(日)に実施する方は下記から2つ利用OK

[利用特典]
①お会計、人数×500円分OFF
②飲み放題3時間に延長
③グランドメニュー全品飲み放題(通常70種類→125種類にUP)
④本タラバガニ人数分プレゼント
⑤イベリコ豚5種盛合せを人数分プレゼント
⑥4名様ごとに鯛姿造りプレゼント
⑦北海道産の魅惑のチーズケーキプレゼント

11月中に12月1日〜13日に忘年会を実施する予約をすれば、2つの特典が得られるというおトクな使い方も！これは予約しない手はありませんね。

2016年の締めくくりにふさわしいとも言える豪華絢爛なコースは11月1日から12月31日までの期間限定！
選べるお鍋からデザートまで全9品と飲み放題が2時間ついたコースで4,500円(税込)！気になるのその料理内容は…！？

「北海道紅くるりとモッツァレラチーズのシーザーサラダ」
“紅くるり”とは真っ赤な大根のこと。写真だと千切りにされた紫色の野菜です。甘みがあり、シャキシャキとした食感が特徴。
一般的な白い大根と異なるのは色でわかるとおりワインなどに含まれる抗酸化作用が期待できるポリフェノール“アントシアニン”が豊富に含まれていること。体のことを考えた美味しいサラダを宴会でいただけるとは驚き！

「豪華！ズワイガニ・アワビ入り刺身盛り合わせ」
コースの刺盛りにアワビとズワイガニ！これはチェーン店の居酒屋の料理に入っている刺盛りのレベルではないですね！これも水産加工や仕入れに力を入れているからこそできる一品。
刺盛りの盛り付けも料亭で出てきそうな豪華さがあります。

「日本海産あんこう鍋」
メインの鍋料理は代表的な冬の鍋食材“日本海産のあんこう”を使用しています。
ごろっとたっぷり入ったあんこうの身にはプルプルのコラーゲンがたっぷり。味噌仕立ての濃厚なスープとの相性も抜群です。

メインの鍋はあんこう鍋の他に、“さつま若しゃも”を使った塩味の「さつま若しゃものちゃんこ鍋」の2種類から選べます。

「王様のローストビーフ ホースラディッシュソース」
ここでお酒の種類をちょっと変えたい時の一品！タイミングを見計らっているようですね。
オーストラリア産の牛肉をじっくりと時間をかけてローストして仕上げています。使用しているお肉は牛からごく少量しか取れない希少な部位を使用しているそう。しっかりした赤身ながら柔らかい肉質と特製ホースラディッシュソースの相性は抜群。

「サーモンの棒寿司」
やっぱりご飯ものも食べたい！そんな願いもこのコースは叶えてくれます。
こちらは、新鮮なとろけるようなサーモンを手間暇かけて棒寿司に仕上げた一品。すし飯が口の中をさっぱりさせてくれます。

コースについてくる飲み放題のドリンクの種類は約70種類。
ビールやサワーを始め、ハイボールやウィスキー、焼酎などを飲み放題でいただけます。
プラス500円で約125種類のドリンクがいただけるグランドメニューの飲み放題にアップグレードも可能です。

花の舞ではお店で使う食材を生産から加工まで「自社」で行っています。
魚介類は仲買業者を入れないで自社で直接市場から仕入れる権利、「買参権」を全国4ヶ所の市場で獲得し、質の高い新鮮な魚を安価で仕入れる工夫をしています。
更に仕入れ後に鮮度のいい魚を早く店舗に提供するために自社の水産加工場を作ったそう。美味しいものを提供するのに工場まで作るとはすごい！
今回の豪華な特典やコース料理もこの地道な企業努力があるからできるんですね。

鮮魚だけではありません。野菜は自社製堆肥を使っており、土からこだわって育てたものを使用して提携農園で丹精込めて育てられています。育てる環境にもしっかりと関わっているからこそおいしい食材を大量になおかつリーズナブルな価格で仕入れられます。