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更新日：
2021年01月18日
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都心でもウニが食べたい！そんな願いを叶える新宿の“うに料理店”を4つ紹介！
都心で美味しいうにを食べたい！という願いをかなえてくれるお店が新宿にはいくつもあります。 「うに丼」、「生うに」、「うにしゃぶ」など様々な調理法でうにを食べることができるお店を厳選したので、うに好きの方は要注目です！
- sarururu
- グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食...
うに専門店の看板メニューは「うにしゃぶ」！『うに専門店 海栗屋 新宿』
出典：https://r.gnavi.co.jp/kebw0fvj0000/
JR新宿駅東口から徒歩8分、新宿にうに料理専門店があったのです！
北海道から独自のルートで仕入れた産地直送のうには鮮度も味も格別です。
北海道から独自のルートで仕入れた産地直送のうには鮮度も味も格別です。
出典：https://r.gnavi.co.jp/kebw0fvj0000/
お店の看板料理でもある「うにしゃぶ」は、うにがたっぷり入った濃厚なスープに、築地などで仕入れた鮮魚を絡めて食べる贅沢な一品です。
一口食べれば、口の中に魚介の旨みがふわっと広がります。しゃぶしゃぶの締めには、スープに卵を加えて「黄金の雑炊」を召し上がってください。
一口食べれば、口の中に魚介の旨みがふわっと広がります。しゃぶしゃぶの締めには、スープに卵を加えて「黄金の雑炊」を召し上がってください。
豪華食材の夢の競演！「うにキャビア炙り丼」！『鳥茂』
JR新宿駅南口から徒歩2分のもつ焼きのお店で、贅沢なうに料理を食べることができます。
「うにキャビア炙り牛肉丼」は、高級食材で知られるうに、キャビア、そして表面を炙った柔らかい牛肉を一度に食べられる贅沢な一品です。海の幸と牛肉の二つの濃厚な旨みを感じることができますよ。
「うにキャビア炙り牛肉丼」は、高級食材で知られるうに、キャビア、そして表面を炙った柔らかい牛肉を一度に食べられる贅沢な一品です。海の幸と牛肉の二つの濃厚な旨みを感じることができますよ。
「サーロインステーキ 雲丹キャビア乗せ」では、とろけるような口どけの牛サーロインの旨みと、ウニの甘み、キャビアのほどよい塩味を一度に味わえます。
居酒屋で食べる新鮮な「生うに」！『魚真 新宿店』
JR新宿駅東口から徒歩3分の魚料理しかない居酒屋です。そんなお店でぜひ召し上がって欲しいのが「塩水うに」です。
海水と同じ濃度の塩水につけて産地から送られたうには、うに本来の甘みや香りを味わうことができますよ！
海水と同じ濃度の塩水につけて産地から送られたうには、うに本来の甘みや香りを味わうことができますよ！
様々な海鮮とうにを海苔巻きのうえにたっぷり乗せた「のっけ寿司」をはじめ、そのほかにも、うにや魚介を存分に堪能できるメニューがたくさんあるので魚好きの方も満足できるお店です。
小樽で仕入れた「うにの握り」！『おたる 政寿司 新宿』
JR新宿駅南口から徒歩3分、北海道の小樽から直送される鮮度抜群の海鮮を使用した寿司を食べることができるお店です。
「うにの握り」は、軍艦のように海苔がない分、うにの甘みを直に感じることができます。醤油ではなく塩を付けて食べても素材の味が引き立ちます。
「うにの握り」は、軍艦のように海苔がない分、うにの甘みを直に感じることができます。醤油ではなく塩を付けて食べても素材の味が引き立ちます。
このお店のうには「海水バフンウニ」を使用しています。濃厚で甘み強いと言われるバフンウニをぜひお店に足を運んで召し上がってください！
魚専門の定食屋で食べる「うにいくら丼」！『魚人（うおんちゅ）食堂』
JR新宿駅西口から徒歩2分、魚料理専門の定食店で食べることができるのは「うにいくら丼」です。
キラキラと輝くいくらとうには、宝石のようです。プチプチと弾けるような食感のいくらと、口の中でとろけるようなうには、見た目だけでなく味も確かです。
キラキラと輝くいくらとうには、宝石のようです。プチプチと弾けるような食感のいくらと、口の中でとろけるようなうには、見た目だけでなく味も確かです。
魚介をたっぷり乗せた「海鮮丼」は、うにだけでなく海老やマグロ、サーモンなどの海鮮を一度に味わうことができるので、こちらもおすすめです。
回転寿司店で「富士山盛りのうに」！『沼津港 新宿店』
JR新宿駅西口から徒歩2分、魚のプロが選んだ鮮魚のみをネタとして使用しているお店です。
お店でも人気のシリーズである「富士山盛りシリーズ」の「うにの握り」は、シャリの上に新鮮だから形が崩れない、プリプリのうにがこれでもかと盛られています。
お店でも人気のシリーズである「富士山盛りシリーズ」の「うにの握り」は、シャリの上に新鮮だから形が崩れない、プリプリのうにがこれでもかと盛られています。
その他にも「生シラスの握り」など新鮮だからこそ食べることができる寿司ネタがたくさんあるのでぜひ足を運んでみてください。
新宿駅周辺でうにを食べよう！
「うに丼」、「うにの握り」、「うにのしゃぶしゃぶ」まで新宿駅周辺のお店では様々なうに料理を食べることができます。
「北海道直送のうに」や「海水うに」という鮮度の高いうにも食べることができるお店を紹介したので、ぜひ足を運んでみてください！
「北海道直送のうに」や「海水うに」という鮮度の高いうにも食べることができるお店を紹介したので、ぜひ足を運んでみてください！
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- sarururu
- グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします！
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