更新日: 2019年02月17日
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黄金に輝く“うに”を堪能!福岡市で「雲丹料理」を食べるならここ!5選

とろけるように滑らかで、濃厚な旨みを口いっぱいに感じることのできるうにを福岡で食べましょう! 北海道から直送した新鮮なうにや「すき焼き」のような意外な調理法でうにを楽しめるお店を5店紹介します!

sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食...
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秘伝の割り下で食べる「黒毛和牛とうにのすき焼き」!『雲丹と海老の専門店 魚魚魚』

出典:https://r.gnavi.co.jp/e06aggn00000/

地下鉄七隈線、天神南駅から徒歩5分、うにと海老料理が看板のお店で味わうべきは「うにと黒毛和牛のすき焼き」です。
お店秘伝の割り下で煮込んだお肉と、北海道から直送された新鮮で滑らかな食感のうにを一度に楽しむことができます。締めにはその旨みをご飯に閉じ込めたリゾットが人気です。

贅沢な「うにといくらのハーフ丼」!『海鮮丼 日の出』

地下鉄七隈線、薬院大通駅から徒歩2分の海鮮丼のお店です。全国から仕入れる新鮮な海鮮を使った魚介がウリのお店なので、うにだけでなく魚が好きな方にもおすすめのお店です。
プリプリのうにに噛むたびに旨みが広がるいくらの「うにといくらのハーフ丼」をはじめとする様々な海鮮丼をぜひ実際に召し上がってください。

濃厚な甘みの「バフンウニ」!『せいもん払い』

地下鉄空港線、中洲川端駅から徒歩7分、漁師料理を扱うお店で食べることができるのは、濃厚な甘みと旨みが特徴の「バフンウニ」です。
福岡でとろけるような口どけと濃厚な味の生うにを食べたい方は、このお店に足を運んでみてください。

名選手王貞治も食べた!?「うにのスパゲティ」『らるきい』

地下鉄空港線、大濠公園駅から徒歩3分のお店です。有名人や有名な野球選手も通う老舗のパスタ屋さんのカルボナーラは一味違います。
その名も「うにボナーラ」は、ソースにうにをたっぷり使用して、クリーミーなカルボナーラの味を再現しています。磯の香りと旨みが麺を口に運ぶたびにフワッと広がりますよ。

福岡の鮮魚市場で食べる「うにいくら丼」!『博多魚がし 市場会館店』

地下鉄空港線、赤坂駅から徒歩7分の鮮魚市場の目の前にある食堂です。市場で扱う鮮魚を朝の7時から食べることができるのもこの店のおすすめポイントです。
「うに丼」に「うにいくら丼」、「海鮮丼」など新鮮な海鮮と共にうにを味わいましょう。

福岡市でうに料理を満喫しよう!

福岡県の福岡市に鮮魚市場もあり、新鮮な海産物を食べることができます。その中でも「うに料理」を扱うお店を紹介してきました。
それぞれのお店で生で食べるほかにも、「うにのスパゲティ」や「うにのすき焼き」でお肉に乗せて食べるなど贅沢な食べ方を楽しみましょう!
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sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします!

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