シュウマイの様な、くるっと丸まった一口餃子が人気のお店です。自家製の4種類の皮は、ほうれん草、ニンジン、ごま、赤カブが練り込まれていて、素材の色がそのまま出ているのでとてもカラフルです。
餡に使われているのは熊本の大阿蘇黒豚と新鮮な野菜で、肉汁と旨味がジューシーです。
酢醤油でさっぱり頂くのも良いですが、ゴマだれもよく合いますよ。
有楽町・新橋駅からともに徒歩5分、銀座7丁目の外堀通りを少し奥に入った場所にある、隠れ家的なお店です。アットホームな店内はいつも満席に近いので予約して行くことをおすすめします。

2016年3月に新店舗へ移動され、現在は元の店舗のすぐ裏側のビルで営業中。東京メトロ有楽町線、銀座一丁目駅の五番出口直結なので、分かりやすい場所ですよ。
名物の餃子は、創業以来の調理法を守っているそうで、餡は豚のもも肉に白菜、長葱、醤油を石臼で40分も練って作られています。ニンニクなどは入っていないので、臭いが気になる方にもおすすめです。
丁寧に作られた餡は厚めの皮で包まれ、旨味や肉汁が閉じ込められています。ひとつひとつの餃子が大きくいので、餃子一皿でお腹がいっぱいになるほど満足感が得られますよ。

「歓迎」は地下鉄銀座線、京橋駅3番出口より直結の東京スクエアガーデンの地下1階にあります。
こちらのお店では、蒲田名物の羽根つき餃子が人気です。ニンニクを使用していないので臭いも気にならず、あっさり頂けます。ニンニク入りの特製ダレがあるので、ニンニクの風味も味わいたい方にはそちらのタレがおすすめです。
豚肉入り水餃子も本場の味が楽しめるので是非食べて欲しい1品です。その他の中華のメニューも揃っていて、リーズナブルな価格で、混み合うことも多い人気店です。

京華小吃(ジンホア　シャオツゥ)はシンガポールの人気店です。小龍包と餃子が看板メニューで、中でも海戦、豚肉、野菜の三鮮を使ったオリジナルの「三鮮焼き餃子」は、食べやすい一口サイズで人気です。
「三鮮焼き餃子」は一般的な餃子の様に両サイドが閉じられておらず、餡を皮で巻いたような珍しい形をしています。小ぶりなサイズですが、皮が厚めで存在感があり、豚肉も形が分かるくらいの粗挽きなので食べ応えがありますよ。
お店は落ち着いた雰囲気の三原小路にあり、地下鉄　銀座駅、A5出口から徒歩1分と駅からも近いのでおすすめです。