国産クラフトビール飲み放題！東京・仙台で3/10〜開催『ジャパニーズエールフェス2023』

クラフトビールの時間無制限飲み放題を楽しめる『ジャパニーズエールフェス2023』が、東京都内の3カ所（有明・銀座・八重洲）と宮城県（仙台）で開催されます。イベント期間は、2023年3月10日（金）〜4月10日（月）まで。ブルワリーの個性が爆発したクラフトビールを、心ゆくまで楽しめる注目のイベントです。

favyグルメニュース

『らーめん松富』有名ラーメン店がひしめく銀座の路地裏で朝まで営業する穴場のラーメン屋を発見！

有名ラーメン店がひしめく銀座エリア。今回は、飲み会終わりに偶然見つけた平日朝4時まで営業している穴場の『らーめん松富』さんをご紹介します。銀座で飲んだあとの締めに抜群におすすめなので知っておくだけでもお得ですよ。

ハッシュドビーフ

【銀座】イクラが一面に広がる「釜炊き御飯」は必食『SHARI THE TOKYO SUSHI BAR』

銀座にある隠れ家和食レストラン『SHARI THE TOKYO SUSHI BAR』では、フォトジェニックな“ロール寿司”をいただくことができます。しかし食べておきたいのはそれだけじゃないのです。イクラの海が目に飛び込んでくる「炊き込み御飯」は感動の一品。

地鶏の旨みを自在に引き出す銀座『バードランド』の洋包丁／第1回後編

シンプルがゆえに素材、調理方法のどれもが味を左右する焼き鳥において、銀座『バードランド』の仕込みを担っているのは、意外にもモダンな洋包丁なんです。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。（2019年7月18日公開）

赤身の旨み！くまもとあか牛増量！『29ON』のお肉再強化プロジェクトで“最高の肉体験”をしてきた

完全会員制、完全予約制の“焼かない焼肉店”『29ON』では、現在「お肉再強化プロジェクト第2弾」を開催しています。今回favy編集部は、旨味を含んだ赤身とサシのバランスが抜群の「くまもとあか牛」の魅力を、『29ON 銀座』で堪能してきました！記事ではコースの内容を一部ご紹介します！

favy編集部

【銀座】個室のある居酒屋5選！デートにピッタリな2名個室に接待にも使える雰囲気◎の個室、大部屋も

銀座で個室を利用できる、おすすめの居酒屋ををご紹介します。今回は、夜景を臨む個室が利用できる北海道の食材がウリの洋食居酒屋や、毎月変わる「隠し酒」を楽しめる国産食材にこだわる和食居酒屋、歴40年以上のベテランシェフによる本格北京料理が楽しめる居酒屋など、くつろいで料理を楽しめるゆったりとした個室のあるお店を集めました。

あゆみ

【銀座】ワイン初心者でも行きやすい！ワイン飲み放題やソムリエがいるお店4選

赤・白・スパークリング・ロゼと、様々な種類があるワイン。お店に行って飲んでみたいなと思っても、初めて飲む方にとってはどうすればいいのか迷うもの。そんな時におすすめな、ワイン初心者の方でも行きやすいお店をご紹介します。ソムリエがいるところ、数種類のワインを少量ずつ飲み比べできるメニューがあるところ、30分700円でワインを飲み放題できるところなどが続々登場しますよ！

【銀座】ワインの知識を得るチャンス！ソムリエ厳選のワインが飲み放題で楽しめるお店4選

赤・白・スパークリング・ロゼなど、様々な種類があるワイン。お店でいざ飲もうと思った時、専門的な用語や飲み方、種類によって飲むグラスも違ったりするのでワインに関して知識が必要ですよね。そんな時は、ワインのスペシャリスト、ソムリエに聞いて実際に飲んでみるのがおすすめです！今回は、銀座エリアで、ソムリエが厳選したワインが飲み放題で楽しめるお店をご紹介します。

茶師に聞く「日本茶」をもっとおいしく飲む方法『CRAFT TEA』ワークショップ

日本茶専門店『CRAFT TEA』が、初の体験型ワークショップを開催。同イベントでは、一般的なお茶からシングルオリジンまで、さまざまな日本茶の「飲み比べ」を実施。茶師・石川幹浩氏による「抽出温度による味や香りの違い」の実演や日本茶と茶菓子のペアリング、奥深い日本茶の世界の解説などを聞くことができます。

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