【銀座・スイーツ】大人の濃厚ソフトクリーム＆世界一濃いごまアイス

銀座駅から徒歩1分の『re:Dine GINZA (リダイン銀座)』に、銀座で注目を集めているスイーツが2つあります。1つは表参道で超人気店だった“恋を呼ぶ”濃厚ソフトクリーム専門店『coisof』の大人パフェ。もう1つは創業130年以上という老舗ごまメーカー「九鬼産業」のごまを使った、世界一濃厚なごまアイス専門店『GOMAYA KUKI』のごまアイスです。

re:Dine GINZA

【20時以降も営業】銀座カフェ8選！月替りコーヒーから20万個売れる和栗のモンブランまで

平日も休日の多くの人で賑わう銀座で、20時以降も営業しているカフェをご紹介します。焙煎方法と抽出方法で異なる2つのコーヒーを提供するお店や、美味しいご飯の食べられるお店、中国茶を豊富に取り揃えているお店、和菓子の名店『文明堂』のカフェなど銀座ならではの個性的なお店ばかりです。仕事帰りやお友達と会食の後などにフラッと立ち寄ってみてはいかがでしょう。

ちいさん

地鶏の旨みを自在に引き出す銀座『バードランド』の洋包丁／第1回後編

シンプルがゆえに素材、調理方法のどれもが味を左右する焼き鳥において、銀座『バードランド』の仕込みを担っているのは、意外にもモダンな洋包丁なんです。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。（2019年7月18日公開）

石黒由紀子

銀座『バードランド』の名物、とろふわの親子丼を生み出す21年愛用の鍋／第1回中編

銀座『バードランド』名物、とろふわの卵が軍鶏と絶妙に絡む親子丼を生み出すのは、店主の和田利弘さんが21年間使い続けるこだわりの鍋でした。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。（2019年7月8日公開）

石黒由紀子

絶妙の火加減を生む、銀座『バードランド』和田利弘さんお手製の「柿渋のうちわ」／第1回前編

道具へのこだわりがおいしさを生む——。一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、それを通じて料理への哲学を詳らかにする新連載『料理のプロの三種の神器』。第1回は焼き鳥を「料理」というステージに押し上げた立役者、銀座『バードランド』店主の和田さんにお話を伺いました。（2019年7月1日公開）

石黒由紀子

銀座『BEER TO GO』の月額2,496円のサブスクサービスで、毎日1杯クラフトビールを楽しめる

世の中を席巻しつつある「サブスクリプションサービス」の波が、遂にクラフトビールにも押し寄せました！日本初の“クラフトビール×サブスクリプションサービス”を導入したのは、銀座のど真ん中でクラフトビールを楽しめる『BEER TO GO』。月〜金の平日限定で、毎日1杯、最大17種のクラフトビールを月額2,496円で楽しめます。あまりにもお得すぎるこのサービスの詳細を、今すぐチェック！

favy

銀座なのに1,480円で充実のアフタヌーンティー！『澤井珈琲』がお得すぎる！

銀座駅から徒歩5分の『澤井珈琲東京銀座店』は、銀座のど真ん中にありながら1,480円台でアフタヌーンティーを楽しめます。セットに「SAWAIブレンド」を選ぶとおかわり1杯付きでさらにお得！日本紅茶協会で「おいしい紅茶の店」として認定さているので、紅茶も豊富に揃っています。コストパフォーマンスが抜群な銀座の『澤井珈琲』で優雅にアフタヌーンティーを楽しんでみませんか。

南森エレナ

まるでハマグリ！『リダイン銀座』にホンビノス貝を30種の味で楽しむ専門店が登場

銀座駅C8出口より徒歩1分。さまざまな飲食店が内在するシェア型レストラン『re:Dine GINZA』に新ブランドが登場しました。その名も『Hombino(ホンビーノ)』。貝料理を全30種のフレーバーで提供しています。おつまみから〆までをひと皿で楽しめますよ。

favy

初月1,000円でワイン全100種を飲み放題！日本初のサービスを『re:Dine GINZA』で！

銀座駅C8出口より徒歩1分の『re:Dine GINZA』で、日本初の定額制サービスが登場しました。全100種のワインを、たとえ毎日でも時間無制限で楽しめます。しかも今なら、通常4,800円のところ初月1,000円！ワインに関するさまざまな質問にソムリエが答えてくれます。『re:Dine GINZA』で、ワインの知識をさらに深めませんか？

favy