2025年10月7日(火)、東京・銀座に『ラーメンGINZA TON BOX（トン・ボックス）』がオープンします！
同店は、長年ミシュランガイドに掲載され、ラーメンファンを魅了し続ける名店『ラーメン屋 トイ・ボックス』店主の山上貴典氏が監修。

『ラーメン屋 トイ・ボックス』が地鶏清湯を主としているのに対し、『ラーメンGINZA TON BOX』では「豚清湯」を採⽤。
豚の旨みを丁寧に引き出した澄んだスープに、山上氏が豚清湯用に調整を加えた醤油ダレを合わせることで、透明感と深みを併せ持つ唯一無二のひと品を実現しました。

『ラーメンGINZA TON BOX』では、⼀般的な⽩濁の豚⾻ラーメンとは⼀線を画す、澄んだ豚清湯の旨みを軸とした「醤油ラーメン」と「塩ラーメン」の2種類の味わいを用意しています。

「醤油ラーメン」は、丁寧に炊き出した豚清湯スープに特製の醤油だれを合わせた、深みのある味わい。
豚のやわらかな⽢みと醤油の⼒強さが調和する、シンプルでありながら奥⾏きを感じられる一杯です。

「塩ラーメン」は、シンプルでキレのあるスープが素材本来の⾵味を引き⽴てます。
ひと⼝ごとに広がるやさしい⽢みと、塩ならではの澄んだ後味を感じていただける繊細で上品なひと品です。

※10月中旬以降に提供予定

2025年10月7日（火）、銀座にオープンする『ラーメンGINZA TON BOX』をご紹介しました。
ミシュランガイド常連の『ラーメン屋 トイ・ボックス』店主が監修する、こだわりの「豚清湯」スープを心ゆくまで堪能できます。

洗練された味わいの「醤油ラーメン」や、10月中旬より提供予定の「塩ラーメン」をぜひこの機会に味わいに足を運んでみてください。

『ラーメン GINZA TON BOX』
アクセス：東京メトロ銀座線銀座駅、C3出⼝より徒歩3分
営業時間：11:00〜15:00／17:00〜22:00（L.O. 21:30）

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。