更新日: 2023年02月28日
3 お気に入り

恵比寿の隠れ家!ふわふわトロトロのもつ鍋が楽しめる『博多 煌梨』

見た目は真っ白、しかもふわっふわのもつ鍋?!そんな一風変わったもつ鍋をいただくことができるのお店が恵比寿の路地裏にあると聞いて早速行ってきました。『博多 煌梨』は目黒に本店をもつ本場・博多の味を楽しめるお店でした!

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...

一風変わったお鍋を楽しめる!ふわふわの新食感もつ鍋『博多 煌梨 恵比寿店』

恵比寿駅から徒歩3分ほどの場所にある『博多 煌梨』。
こんなところに本当にあるの?といった路地裏にあり、マンションの一室のような外観も相まって超隠れ家なお店です。
2階と3階がお店になっており、特に3階は外観からは想像できないほど広々とした空間。
半個室のような席も用意されているので、少人数でゆっくり食事を楽しみたいときには最適ですよ。

これが噂のもつ鍋『煌梨鍋』!真っ白でふわふわなその正体とは...?

こちらがお店の看板メニューでもあり、目黒店でも人気のもつ鍋「煌梨鍋」(1,480円/1人前)。運ばれてきた瞬間、そのビジュアルに驚き!

実はこの白いふわふわの正体は“とろろ”なのです。お店オリジナルの醤油ベースのスープと具材の上にたっぷりとのせられています。
沸騰し、とろろが溶けることによってどんどんスープがトロットロに!スープというより、まるで餡のようです。
塩加減もちょうど良い醤油ベースのスープがとろろと絡み合い、優しい味わい。

臭みのないモツは、噛むと甘みのある脂が口のなかで溢れ出し美味。
また野菜もニラ・ニンジン・ごぼう・キャベツ・揚げだし豆腐と種類豊富に入っているのも嬉しいところ。
そしてもつ鍋の締めといえば、ご飯やうどんなどのイメージですが『煌梨』で人気というのが「蕎麦」。蕎麦の上には、とろろのトッピングが!
スープに蕎麦を入れると、とろろによってよりとろみが増し、麺と絡み合いより満足感を与えてくれます。
重くなく、さっぱりといただくことができるのが嬉しいですね。

野菜もたっぷりでヘルシー!でもとろろによってかなり満足感を感じることができる今まで食べたことのない新食感なもつ鍋でした。

おわりに

インパクトも大の見た目はふわっふわ食べるとトロトロの新食感もつ鍋。季節問わず楽しむことができるお鍋なので、ぜひ『博多 煌梨 恵比寿店』に足を運んでみてくださいね!
favyサブスク
恵比寿の隠れ家!ふわふわトロトロのもつ鍋が楽しめる『博多 煌梨』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits 1

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits

favy
『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足 2

『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足

favy
汐留シティセンター周辺のレストラン9選!ランチ・ディナー・会食で使える人気店を紹介 3

汐留シティセンター周辺のレストラン9選!ランチ・ディナー・会食で使える人気店を紹介

ちはらん
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選 4

もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選

emiko
【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活 5

【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活

グルメライターAI

オススメ記事

【7/26・27限定】新宿エイサーまつりと一緒に楽しむ!沖縄クラフトビールフェス@reDine新宿 1

【7/26・27限定】新宿エイサーまつりと一緒に楽しむ!沖縄クラフトビールフェス@reDine新宿

favy
新宿|香り高いコーヒーとホットドッグで朝時間を満喫。8時から営業『coffee mafia』 2

新宿|香り高いコーヒーとホットドッグで朝時間を満喫。8時から営業『coffee mafia』

favy
7/18〜8/31│料理注文でスムージーが無料!マルシェ型カフェ『LINK table』が有明にオープン 3

7/18〜8/31│料理注文でスムージーが無料!マルシェ型カフェ『LINK table』が有明にオープン

favy
大阪|冷んやりアフォガートにカリとろ食感のフレンチトースト!夏限定スイーツが登場『coffee mafia』 4

大阪|冷んやりアフォガートにカリとろ食感のフレンチトースト!夏限定スイーツが登場『coffee mafia』

favy
『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足 5

『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足

favy

グルメイベント

7/19~|『すたみな太郎』で夏の風物詩・うなぎ食べ放題!寿司やミニ丼で好きなだけ堪能

7/19~|『すたみな太郎』で夏の風物詩・うなぎ食べ放題!寿司やミニ丼で好きなだけ堪能

7月19日(土) 〜 8月8日(金)
新橋|鰻とカキフライのミニバーガーに注目!たくあんの和風タルタルがマッチ『かき家こだはる』

新橋|鰻とカキフライのミニバーガーに注目!たくあんの和風タルタルがマッチ『かき家こだはる』

7月18日(金) 〜 7月31日(木)
愛知|桃3玉分使用!見た目も味も圧巻のかき氷が『King Farm Cafe』に登場

愛知|桃3玉分使用!見た目も味も圧巻のかき氷が『King Farm Cafe』に登場

7月18日(金) 〜
【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活

【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活

7月17日(木) 〜
『ピザハット』の沖縄進出15周年記念!うま辛タコス&ポークツナたまの“ご当地ピザ”が登場

『ピザハット』の沖縄進出15周年記念!うま辛タコス&ポークツナたまの“ご当地ピザ”が登場

7月17日(木) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン