更新日: 2023年02月28日
3 お気に入り

恵比寿の隠れ家!ふわふわトロトロのもつ鍋が楽しめる『博多 煌梨』

見た目は真っ白、しかもふわっふわのもつ鍋?!そんな一風変わったもつ鍋をいただくことができるのお店が恵比寿の路地裏にあると聞いて早速行ってきました。『博多 煌梨』は目黒に本店をもつ本場・博多の味を楽しめるお店でした!

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...

一風変わったお鍋を楽しめる!ふわふわの新食感もつ鍋『博多 煌梨 恵比寿店』

恵比寿駅から徒歩3分ほどの場所にある『博多 煌梨』。
こんなところに本当にあるの?といった路地裏にあり、マンションの一室のような外観も相まって超隠れ家なお店です。
2階と3階がお店になっており、特に3階は外観からは想像できないほど広々とした空間。
半個室のような席も用意されているので、少人数でゆっくり食事を楽しみたいときには最適ですよ。

これが噂のもつ鍋『煌梨鍋』!真っ白でふわふわなその正体とは...?

こちらがお店の看板メニューでもあり、目黒店でも人気のもつ鍋「煌梨鍋」(1,480円/1人前)。運ばれてきた瞬間、そのビジュアルに驚き!

実はこの白いふわふわの正体は“とろろ”なのです。お店オリジナルの醤油ベースのスープと具材の上にたっぷりとのせられています。
沸騰し、とろろが溶けることによってどんどんスープがトロットロに!スープというより、まるで餡のようです。
塩加減もちょうど良い醤油ベースのスープがとろろと絡み合い、優しい味わい。

臭みのないモツは、噛むと甘みのある脂が口のなかで溢れ出し美味。
また野菜もニラ・ニンジン・ごぼう・キャベツ・揚げだし豆腐と種類豊富に入っているのも嬉しいところ。
そしてもつ鍋の締めといえば、ご飯やうどんなどのイメージですが『煌梨』で人気というのが「蕎麦」。蕎麦の上には、とろろのトッピングが!
スープに蕎麦を入れると、とろろによってよりとろみが増し、麺と絡み合いより満足感を与えてくれます。
重くなく、さっぱりといただくことができるのが嬉しいですね。

野菜もたっぷりでヘルシー!でもとろろによってかなり満足感を感じることができる今まで食べたことのない新食感なもつ鍋でした。

おわりに

インパクトも大の見た目はふわっふわ食べるとトロトロの新食感もつ鍋。季節問わず楽しむことができるお鍋なので、ぜひ『博多 煌梨 恵比寿店』に足を運んでみてくださいね!
favyサブスク
恵比寿の隠れ家!ふわふわトロトロのもつ鍋が楽しめる『博多 煌梨』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。 1

【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。

サタデー
【4月限定】プリプリ大粒牡蠣が主役の「麻辣湯鍋」が登場!新橋『かき家こだはる』 2

【4月限定】プリプリ大粒牡蠣が主役の「麻辣湯鍋」が登場!新橋『かき家こだはる』

グルメライターAI
大分駅すぐ│タイ政府認定の本場レシピを受け継ぐタイ料理店『マイペンライ』が4/3オープン 3

大分駅すぐ│タイ政府認定の本場レシピを受け継ぐタイ料理店『マイペンライ』が4/3オープン

favy
4/29〜|GWはズワイ蟹食べ放題!『ヒルトン成田』で洋食&メロン・マンゴースイーツビュッフェ開催 4

4/29〜|GWはズワイ蟹食べ放題!『ヒルトン成田』で洋食&メロン・マンゴースイーツビュッフェ開催

グルメライターAI
金土限定!『ホテルニューオータニ(東京)』にお花見BARが誕生!限定カクテルに生演奏も 5

金土限定!『ホテルニューオータニ(東京)』にお花見BARが誕生!限定カクテルに生演奏も

グルメライターAI

オススメ記事

大分駅すぐ│タイ政府認定の本場レシピを受け継ぐタイ料理店『マイペンライ』が4/3オープン 1

大分駅すぐ│タイ政府認定の本場レシピを受け継ぐタイ料理店『マイペンライ』が4/3オープン

favy
汐留│1600円でチャミスル「時間無制限」飲み放題!本格韓国料理を気軽に堪能『とんとんポチャ+』 2

汐留│1600円でチャミスル「時間無制限」飲み放題!本格韓国料理を気軽に堪能『とんとんポチャ+』

favy
【新宿駅すぐ】夜23時まで営業!仕事帰りも立ち寄れるカフェ『coffee mafia』お得なサブスクも 3

【新宿駅すぐ】夜23時まで営業!仕事帰りも立ち寄れるカフェ『coffee mafia』お得なサブスクも

favy
広島│厚さ3cm!粗挽きパティの肉汁に溺れるハンバーガー専門店『29LaB BURGER』 4

広島│厚さ3cm!粗挽きパティの肉汁に溺れるハンバーガー専門店『29LaB BURGER』

favy
浜松町|竹炭の真っ黒なルーがインパクト抜群!大盛り無料&トッピング自由な『RIN&GOカレー』 5

浜松町|竹炭の真っ黒なルーがインパクト抜群!大盛り無料&トッピング自由な『RIN&GOカレー』

favy

グルメイベント

松山|お花見や春のお祝いに!瀬戸内の食材を使った仕出し弁当が限定登場『すし丸』

松山|お花見や春のお祝いに!瀬戸内の食材を使った仕出し弁当が限定登場『すし丸』

3月30日(月) 〜
【小江戸川越】春まつり開催🌸絶景桜巡りと共に足湯喫茶の生わらび餅ラテや三色団子を堪能

【小江戸川越】春まつり開催🌸絶景桜巡りと共に足湯喫茶の生わらび餅ラテや三色団子を堪能

3月28日(土) 〜 4月26日(日)
3/27〜|通常の2倍のモルトを使用!春のクラフトビール「さくらボック」が登場『富士桜高原麦酒』

3/27〜|通常の2倍のモルトを使用!春のクラフトビール「さくらボック」が登場『富士桜高原麦酒』

3月27日(金) 〜
天王寺|+1000円で厚切り牛タン含む9種のタンが食べ放題!歓送迎会にも◎『焼肉倶楽部』

天王寺|+1000円で厚切り牛タン含む9種のタンが食べ放題!歓送迎会にも◎『焼肉倶楽部』

3月26日(木) 〜
新宿|映え満点!ブルーベリーがゴロッと入ったサワーに注目。限定ドリンクが3/25〜新登場『ネオヨコチョウ』

新宿|映え満点!ブルーベリーがゴロッと入ったサワーに注目。限定ドリンクが3/25〜新登場『ネオヨコチョウ』

3月25日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン