更新日: 2019年04月06日
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【恵比寿】牡蠣が6つも入った濃厚なカキクレソンカレー!路地裏カレーバー『sync』

普段は脇役の存在になることが多い“クレソン”ですが、そんなクレソンと牡蠣を主役にしたカレーをいただくことができるお店が恵比寿に!濃厚でクリーミー、牡蠣のエキスもたっぷり染み込んだカレーはまさに人を虜にするカレーです。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
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こんなところに?!食通もこぞって通う隠れ家カレーバー『sync(シンク)』

恵比寿駅から徒歩3分ほどの路地裏にあるビルにひっそりと佇むカレーバー『sync』。
こんなところに?!というような場所ではありますが、多くの食通著名人たちもこぞって通う人気のカレー屋さんなのです。
階段を登ると、まるでお家のような扉が。まさに隠れ家そのものといったお店ですね。
店内もお家のようなアットホームな空間で、なんだかホッとできるような落ち着く雰囲気。

カレーバーということもあり、ランチはもちろんディナーもお酒と合わせてカレーを楽しむことができるお店なのです。

限定メニューが人気すぎて定番に!お酒との相性も抜群の絶品「牡蠣とクレソンのカレー」

こちらがお店の看板メニューでもある「牡蠣とクレソンのカレー」(1,500円)。
運ばれてきた瞬間、牡蠣とクレソンの量に驚き!
こんなにもたっぷり具材が入っているというのは嬉しいですよね。
白米・コシヒカリ発芽玄米・押麦をブレンドしたご飯はセルフサービス。
自分で好きな量だけ取ることができます。
ぷりっぷりの牡蠣はなんと大ぶりのものが6つも!
牡蠣とクレソンって合うのか?と思いきや、牡蠣の濃厚なエキスにクレソンの爽やかさが絶妙にマッチ。

普段は脇役の印象が強かったクレソンが、主役になったと言っても過言ではないほど引き立っています。
一見サラっとしたタイプのカレーに見えますが、ひと口食べてみるとかなりコクのあるクリーミーさ。
スパイシーな辛さがあとを引く濃厚なカレーです。

たっぷりと入った牡蠣によって牡蠣のエキスがしっかりとカレーのに染み出て美味!
辛さも調節可能なので、さらに辛くしてみるのも良いですね。

おわりに

以前から噂には聞いていた「牡蠣とクレソンのカレー」。ですが、実際に食べたときは想像を上回る美味しさに驚きでした!
みなさんもぜひ足を運んでみてくださいね。
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Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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