更新日: 2018年09月12日
0 お気に入り

あの『レストラン キハチ』の味!夏のお土産なら『パティスリーキハチ』の新作スイーツで決まり!

四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときに。自由な発想とアイデアが詰まった名店『レストラン キハチ』のデザートから生まれた『パティスリーキハチ』。今年の夏も、甘く香るみずみずしい桃や2種のマンゴー贅沢に使用したひんやり新作スイーツが揃いました。ルックスもキュートなスイーツは夏の手みやげやホームパーティーにぴったり!印象UP間違い無しの褒められスイーツ、早速ご紹介しちゃいます!

favyグルメニュース
キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...

4種の新作は要チェック!『レストラン キハチ』の技を継ぐ夏スイーツ「ベリーヌ」

持ち運びもラクラク、ずっと眺めていたくなるほど見た目も華やか!

「ベリーヌ」とは、ガラスの器にフルーツやムース、クリーム、ジュレなどの様々な味わいが層状に重なり合うグラススイーツ。味の構造がひと目で分かり、その色合いの美しさが楽しめるのも魅力です。

夏のスイーツとして『パティスリーキハチ』でも毎年人気の「ベリーヌ」。四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしい時にーそんな『レストラン キハチ』のコンセプトのもと、今年も4種の新作が登場しました。
気になる新作の内容は……

▪ジューシーな旬の桃を楽しめる「ベリーヌ ピーチメルバ」
▪甘酸っぱいベリーとスプマンテの香り「ベリーヌ ルージュベリー スプマンテ」
▪2種のマンゴーとココナッツの夏らしい組み合わせの「マンゴータピオカミルク」
▪カクテル“キウイモヒート”をイメージした爽やかな味わい「ベリーヌ エテ ベール」

お次はこちらの新作4種を、さらに詳しくご紹介していきます!

『パティスリーキハチ』夏の定番スイーツ、「ベリーヌ」新作はこちらの4種類!

■「ベリーヌ ピーチメルバ」(580円)
夏が旬のフルーツ・桃を楽しむ“ピーチメルバ”をイメージしたベリーヌ。
みずみずしい桃のコンポートに香り豊かなバニラムース、桃の果肉入りラズベリーソース、アーモンドビスコッティ、生クリームを合わせました。桃の味わいが存分に楽しめる、香り高い一品です。

▪販売期間:2017年7月1日(土)〜2017年8月22日(火)
■「ベリーヌ ルージュベリースプマンテ」(594円)
甘酸っぱいベリーとスプマンテの香りと情熱的な深い赤のグラデーションが美しい、オトナな魅力あふれるベリーヌ。6種のミックスベリーを閉じ込めたスプマンテのジュレとラズベリー・苺・カシスの3種ベリーのジュレを重ねました。

▪販売期間:7月1日(土)〜8月22日(火)
■「マンゴータピオカミルク」(540円)
鮮やかなビタミンカラーは見ているだけでも元気がもらえそう!こちらのベリーヌはマンゴーとココナッツを使用した夏らしい組み合わせです。甘味と香りが特徴のアルフォンソマンゴーと、甘味と酸味のバランスが良いゴールデンマンゴーの2種を贅沢に使用したマンゴープリン、タピオカ入りココナッツミルクのジュレ、パッションフルーツとマンゴーのソース、ゴールデンマンゴーの角切りと織りなすトロピカルな味わいが、南国ムードを感じさせてくれます。

▪販売期間:2017年7月1日(土)〜2017年8月22日(火)
■「ベリーヌ エテ ベール」(584円)
カクテル“キウイモヒート”をイメージした、さわやかなベリーヌ。キウイの角切り、スペアミントをエルダーフラワーのシロップとラム酒を加えたジュレで閉じ込め、マンゴーガナッシュ、ヨーグルトベースのベルガモットムースと重ねました。夏の思い出を閉じ込めたような、爽やかで甘酸っぱい一品です。

▪販売期間:伊勢丹新宿店にて、2017年7月1日(土)〜2017年7月11日(火)

甘〜い桃を楽しみ尽くせる、夏だけのロールケーキも見逃せない!

■「桃のロール」(カット/584円)(ハーフ(約14cm)/2,268円)
甘〜く香る桃をまるごと楽しめるこちら。しっとりとした食感の桃色のスフレ生地で、旬の桃・桃ピュレを加えた生クリーム・カスタードクリームを巻き上げた桃づくしなロールケーキです。桃の甘くジューシーな味わいが楽しめる夏だけの一品。

▪販売期間:2017年7月1日(土)〜2017年8月22日(火)

暑い夏に向けて『パティスリーキハチ』では、ほろ苦コーヒースイーツも充実!

■「ティラミスロール」(カット/519円)(ハーフ(約14cm)/2,052円)
ほろ苦いティラミスをイメージしたロールケーキ。マスカルポーネとカスタードクリームを合わせたコクのあるマスカルポーネクリームを使用しています。こちらをしっとりとしたコーヒーシフォン生地で巻き上げ、表面はコーヒーのほろ苦さを感じられるコーヒークリームで仕上げました。

販売期間:2017年8月1日(火)〜2017年9月26日(火)
ティラミスロールの他にも、『パティスリーキハチ』では暑い夏におすすめのコーヒースイーツが勢揃い!他のラインナップをご紹介します。

■「カフェモカロール」(販売中〜2017年8月22日まで)
ビタースイーツ派は要チェック!ビターなブロンドチョコクリーム、コーヒーの風味をしっかりと感じるしっとり食感のシフォン生地で巻き上げました。

■「ティラミス」(販売中〜2017年10月末まで)
コクのある生クリームを加えたマスカルポーネムース、ドリップしたコーヒーを使用したコーヒーゼリー、生クリームとココアクランブルを重ねた一品。

■「カフェ・ド・パルフェ」(販売中〜2017年8月22日まで)
鎌倉のカフェ“カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ”とコラボしたスイーツです。

終わりに

いかがでしたでしょうか。『レストラン キハチ』の味が楽しめる『パティスリー キハチ』の夏の新作をご紹介しました。夏の手みやげにも、ホームパーティーにも、自分へのご褒美にもぴったり!素敵なスイーツに変身した、みずみずしい旬のフルーツを楽しんでみて下さい!
favyサブスク
あの『レストラン キハチ』の味!夏のお土産なら『パティスリーキハチ』の新作スイーツで決まり!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favyグルメニュース
キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。

アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits 1

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits

favy
6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな! 2

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!

favy
日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない! 3

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!

グルメライターAI
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選 4

もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選

emiko
ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎ 5

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎

emiko

オススメ記事

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits 1

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits

favy
〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料 2

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料

favy
汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など12店舗が集結 3

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など12店舗が集結

favy
『仙台みらいん横丁』で新スタイルの「はしご酒」を体験!牛タンに牡蠣、〆ラーまで全店制覇! 4

『仙台みらいん横丁』で新スタイルの「はしご酒」を体験!牛タンに牡蠣、〆ラーまで全店制覇!

favy
汐留駅|300g和牛ステーキに45cmソーセージなど!豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』 5

汐留駅|300g和牛ステーキに45cmソーセージなど!豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』

favy

グルメイベント

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料

7月3日(木) 〜 7月15日(火)
所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』

7月1日(火) 〜 9月30日(火)
京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』

7月1日(火) 〜 8月31日(日)
7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!

7月1日(火) 〜 8月31日(日)
【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』

7月1日(火) 〜 8月31日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン