渋谷で鮮度バツグンの牡蠣を堪能したいなら渋谷駅から徒歩5分に位置する『オイスターバー BELON 渋谷』に足を運んでみましょう。自慢の生牡蠣は北海道から九州まで、全国各地から産地直送で仕入れているこだわりよう。

ちなみに、牡蠣は産地によって旬の時期が異なる食材ということをご存じですか？　これからの時期は｢夏牡蠣｣として知られる｢岩牡蠣｣が旬を迎え、同店でも最高鮮度の一枚を味わうことができるそうです。お店オススメのワイン銘柄と生牡蠣のマリアージュを楽しんでみては？

渋谷駅から徒歩7分。『渋谷 パッチョ オイスターバー』は、シックな佇まいの内観とは裏腹に、リーズナブルな価格で牡蠣料理が楽しめるお店です。全国から新鮮な生牡蠣を仕入れているオイスターバーでありながら、広島県産のオーガニック野菜や魚介類、肉類をふんだんに使った｢広島イタリアン｣がテーマなのだとか。

産地別で生牡蠣の食べ比べができるのも魅力の一つ。産地によって味わいが異なるそうで、好みの一枚を探してみるのも面白そう。レモンをギュッと絞って、濃厚な海のミルクを楽しんでみませんか？　

こちらは渋谷駅から徒歩3分、｢西部渋谷店｣の8Fに店を構える『フィッシュ＆オイスターバー 西部渋谷店』。デパートのテナント店舗ではありますが、ランチ時には客足が絶えない人気店としても有名です。お買い物ついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか？　

『オストレア 渋谷店』は2017年1月にオープンした比較的新しいお店。渋谷駅から徒歩5分という好アクセスに加え、お店の牡蠣職人が丁寧に剥きあげる新鮮な生牡蠣を、たったの300円から楽しむことができます。他にも、大ぶりなエビやホタテ、ロブスターなどの魚介を堪能できるのも魅力。

｢生牡蠣｣と一括りにしても、産地によって大きさや味わいがまったく違うもの。産地別で食べ比べできるサービスを提供しているオイスターバーもありますので、自分好みの一枚を探しに、足を運んでみてはいかがでしょうか？