本郷三丁目駅より徒歩5分、御茶ノ水駅より徒歩7分のところの場所にある、フレンチバー『Soleil du Matin』（ソレイユ デュ マタン）。2017年1月、リニューアルし、さらにリーズナブルに！

フランス星付きレストランで長年修行を積んだシェフが手がけるフレンチがいただけます。「もっと気軽にフレンチを楽しんで欲しい」という思いから、クラシカルなフレンチの技法をベースに肩肘張らず楽しめるフレンチを提供しています。今回は、このリニューアルを気に新しく登場した注目のメニューをご紹介します！

「低温調理した牛もも肉のタルタルステーキ 地鶏の卵黄添え」1000円（税抜）
フランスのビストロの定番といわれている牛モモ肉のタルタルステーキ。卵黄とお肉を絡めて、バケットと一緒にいただきます。フレンチの最新技法を取り入れ、真空調理で火を入れて安全に提供しています。ぜひ、フランス風ユッケを堪能してみてください！

「山盛りウニのクリームパスタ」1,500円(税抜)
生雲丹を1箱贅沢に使っており、原価割れは気にしないという大サービス。登場して以来大変好評で、てんこ盛りのウニに思わず笑みがこぼれます。ウニ好きには堪らない一品！

「フォアグラのポワレとトリュフのリゾット」980円（税抜）

世界三大珍味のフォアグラとトリュフを両方贅沢に使ったリゾット。
刻んだトリュフとトリュフオイルで仕上げたリゾットの上に、大胆にフォアグラをトッピングしました。バター、チーズ、トリュフの豊かな香りと濃厚なフォアグラのハーモニーを心ゆくまでお楽しみいただけます。

今回リニューアルを期に、一杯500円〜と手頃な価格でグラスワインを提供しています。
同時に、店内の壁は一部黒板となり、その時のオススメをご案内しているので、迷ったときは是非チェックしてみて下さい！またボトルもフランスワインを中心に2,500円〜取り揃えています！

もっと飲みたいあなたには、飲み放題付き「ボリューム満点の肉盛りプラン」4,500円(税込)がおすすめ！
生ビール、グラスワイン（赤・白）、ソフトドリンク、ウイスキー、焼酎が120分飲み放題。
プラス500円でスパークリングワイン、28種類のカクテルが付くプランにも変更可能です！

お食事は、契約農家の季節の無農薬のサラダとフライドポテトがなんと食べ放題。牛ハツ、スペイン産イベリコ豚肩ロース、丸鶏ローストの「肉盛り」にお酒を飲む手が一層進みます。さらにシェフおすすめのパスタもお楽しみいただけます！

いかがでしたか？
ウニにフォアグラにお肉と満足度の高いお料理ばかり！友人や同僚、もちろんお一人様でも立ち寄りやすいお店となっています。ぜひ、本場仕込みのフレンチを堪能してみてください！