更新日: 2018年09月12日
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【銀座】おいしくてヘルシーな牧草牛が食べ放題!シュラスコブームの火付け役「スーペルバッカーナ」がオープン!

シュラスコブームの火付け役「スーペル バッカーナ(Super Bacana)」が銀座にオープン!おいしくて美容にもいい牧草牛がガッツリ食べ放題!豪快にグリルした牛イチボや豚ロース、パイナップルもたっぷり食べられますよ。

伊藤 初美
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シュラスコブーム火付け役の最新店!

2016年7月、銀座にオープンした「スーペルバッカーナ」。今ではシュラスコは日本でも定番ですが、そのブームが到来したのは25年前で「バッカーナ」が火付け役なんだとか…!その最新店が、今回ご紹介する「スーペルバッカーナ」なのです。

牧草牛は美容にも健康にもいいということで、女性にも大人気。もちろん食べ放題だからガッツリ食べたい人も大満足できるお店です。

銀座「スーペル バッカーナ(Super Bacana)」

場所は銀座一丁目駅5番出口すぐ横にあるPUZZLE銀座の10階。スタイリッシュでオシャレなビルですよ。有楽町線の銀座一丁目駅ほぼ駅直結という駅チカもうれしいポイントです。
エレベーターを降りると目の前に広がるのはなんともラグジュアリーな空間。天井が高く、広々とした店内は、席数85席。ゆったり座れるテーブル席からプライベート感ある個室まで完備されています。
銀座の夜景が一望できる、とっても贅沢な空間です。

牛肉はもちろん!鶏や豚まで食べ放題

シュラスコ料理とは、ブラジリアンバーベキューのこと。塊のまま串に刺し原塩だけで焼き上げたジューシーなお肉を、「パサドール」と呼ばれるスタッフがそのままの状態でテーブルまで運び、好きな部分を好きなだけ目の前で切り分けて提供してくれるスタイルのバーベキューです。

原塩のみのシンプルな味付けで、油を一切使わずに焼き上げるので、肉の余分な脂も落ちてとってもヘルシー。見ているだけでも楽しくなれるレストランです。

牛肉の色々な部位のほか、豚や鶏、ソーセージなどなど食べ放題!
「コルサデポルコ(豚リブ)」は表面を香ばしく焼き上げたジューシーな豚のスペアリブ。
一番人気は、柔らかくジューシーな味わいが絶品の「ピカーニャ(牛ランプ)」。
希少部位という牛ランプも、もちろん食べ放題です!厚切りにカットされたお肉は柔らかくて旨みたっぷり。
さらに大きな塊で登場したのは、「アルカトラ(ランプ)」。丸ごと焼き上げるから、お肉の旨みがぎゅっと凝縮されるのですね。
ぷりっとした食感とジューシーな肉汁がたまらない、「コラソン(鶏ハツ)」。鶏肉はヘルシーで女性にも人気の逸品です。

前菜やカレーも!40種類以上が食べ放題!

お肉のほか、ビュッフェ台には、サラダや前菜などさまざまなお料理が並んでいます。もちろんぜーんぶ、食べ放題。野菜は定番の野菜から珍しいものまで幅広いラインナップで色々と楽しめます。さらに、ドレッシングも豊富なラインナップなので、お好みの組み合わせを楽しんで!
ポテトやコロッケなども揚げ物に加え、大きなチーズは自分で削って豪快に楽しむスタイル。これはお酒のおつまみも良さそうです!
さらに、大きなお肉がごろっと入ったこのカレーまで!ホロホロに崩れるほどに柔らかく煮込まれたお肉が入った贅沢なカレー。とってもおいしくて、何杯でも食べられそう!

そのほか、スープやフルーツなども充実していますよ。

ブラジルで人気の最新カクテルは大注目!

日本に初上陸したというブラジルで最新人気のカクテル「ピコレ コン シャンパーニュ(Picole com champanhe)」も大注目!
「ピコレ」とはブラジルでアイスバーのこと。シャンパーニュに「ピコレ」を入れたものが『ピコレ コン シャンパーニュ(Picole com champanhe)』なのです!
スッキリとしたシャンパンに、冷え冷えのアイスがとろけてまさに、夏にぴったりのカクテルですよ!

銀座でシュラスコをたっぷり堪能♩

ビュッフェで野菜をたっぷり楽しみながらも、ガッツリお肉を食べる!ガッツリお肉が食べたい!というときには、人気のシュラスコを味わってみてはいかが?
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伊藤 初美

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