クラフトと呼ばれる職人技が結集した商品が注目を浴びるなど、こだわり志向が高まっている昨今。豆の産地から精選加工、輸送・保管に至るまで、独自の品質基準で最高品質のコーヒーを追求するミカフェート。
ザ・プリンスパークタワー東京『メインバーもくれん』は名園の一級畑で栽培されミカフェート独自の厳しい品質基準をクリアした「プルミエ クリュ カフェ」を使用し、バーテンダーがカクテル技術を取り入れて提供する「特別な一杯」としてのアイスコーヒーをカクテルを考案しました。

■「ミカフェート バナナ＆ナッツ アイスラテ」（1,700円）

【内容】
バーテンダーが作るミカフェートのアイスコーヒーに、下記をお好みで加えていただきます。

・フレッシュバナナとナッツリキュールのカクテル
・バニラアイスクリーム
・スライスアーモンド
・ラズベリー


【提供店舗】：メインバーもくれん（B1F）
【提供期間】：2017年7月1日（土）〜2017年8月31日（日）

【提供時間】：〈平日〉PM5：00〜PM12：00（L.O.PM11：30）
　　　　　　　〈休日〉PM5：00〜PM12：00（L.O.PM10：30）

【お問合せ】：03-5400-1170（PM5：00〜PM11:00※土日祝はPM7:00まで）

※上記料金には、消費税が含まれております。 別途サービス料10％を頂戴いたします。
※仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※食材によるアレルギーがございましたら、あらかじめ係へお申し出ください。

農園の一級畑で栽培され、収穫、精選、輸送、保管の全行程に設けた、世界最高品質を追求し続けるミカフェート独自の品質基準を全てクリアした豆だけが冠することのできるブランドラインです。
今回の「ミカフェート バナナ＆ナッツ アイスラテ」ではグアマテラの名園「サン セバスチャン農園」で作られたパカマラ種のを採用しました。
収穫後すぐに果肉をつけたまま感想させ、豆にフルティーな甘さと香りを移しているため、ボトルを開封した後、独特の華やかな香りが広がります。

ミカフェート監修の方法でドリップし、バーテンダーが氷とともにシェイクし急冷させたアイスコーヒーを、まずはストレートで華やかな香りと味わいを楽しんでください。
その後、フレッシュバナナとナッツを合わせたカクテルをバニラアイスクリームと共にお好みで加え、デザート感覚でどうぞ。

ドリップしたコーヒーと氷をシェイカーに入れ、バーテンダーが鮮やかな手さばきでシェイクしコーヒーを急冷。出来上がりを待つ間も、バーならではのパフォーマンスも楽しめます！

シェイカーからグラスに注ぐと、真っ白できめ細かな泡が。琥珀色のコーヒーは、香りとともにしっかりとした味わい。まずはストレートでお召し上がりください。

農園の一級畑で採れた「プルミエ クリュ カフェ」は香り高く、ワインのようにボトルで豆を保存しています。そのため、開封してからドリップするまでコーヒーのアロマを楽しめるのです。そして素早く空気と合わせて急冷すると、独特の華やかな香りを残しまろやかな味わいに。
そこに注目し、深めに焙煎してドリップしたコーヒーを氷とともにバーテンダーがシェイカーでシェイクし提供する、新スタイルのアイスコーヒーを考案しました。そして、昨夏『メインバーもくれん』にて販売されたのです。

■7/1〜8/31のこの夏限定！「ミカフェート バナナ＆ナッツ アイスラテ」（1,700円）

【内容】
バーテンダーが作るミカフェートのアイスコーヒーに、下記をお好みで加えていただきます。

・フレッシュバナナとナッツリキュールのカクテル
・バニラアイスクリーム
・スライスアーモンド
・ラズベリー


【提供店舗】：メインバーもくれん（B1F）
【提供期間】：2017年7月1日（土）〜2017年8月31日（日）

【提供時間】：〈平日〉PM5：00〜PM12：00（L.O.PM11：30）
　　　　　　　〈休日〉PM5：00〜PM12：00（L.O.PM10：30）

【お問合せ】：03-5400-1170（PM5：00〜PM11:00※土日祝はPM7:00まで）

※上記料金には、消費税が含まれております。 別途サービス料10％を頂戴いたします。
※仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※食材によるアレルギーがございましたら、あらかじめ係へお申し出ください。

最高品質のミカフェートコーヒーを使用し、コーヒーそのものの味・香り・カスタマイズの楽しさ・味の変化・シェイカーパフォーマンスと5感で楽しむ贅沢な夏のカクテルをご紹介しました！「ミカフェート バナナ＆ナッツ アイスラテ」はこの夏だけ！贅沢な一杯を堪能する夏の思い出はいかがでしょうか。