新潟駅から徒歩4分、駅南けやき通りにある『地鶏と汁もん 汁平゛』は、備長炭で焼かれた牛ハラミや、名古屋コーチンと比内地鶏を掛け合わせた地鶏「庄内彩鶏」、間瀬漁港直送の新鮮な魚介を使った料理がおすすめのお店です。
鶏ガラを8時間炊いて作った、鶏湯を贅沢にも出汁にして作られた白いおでんは、是非食べてもらいたい一品です。
大根や厚揚げなどを単品で注文することもできますが、全種盛り合わせたメニューもありますよ。

『汁平゛』の料理は、洋風にアレンジされたものもあり、目でも楽しめるものがたくさんあります。
お店の雰囲気も落ち着いていて、囲炉裏のある席や個室もあるので、いつもと違う雰囲気で楽しみたいときにもおすすめのお店です。

東京にも店舗がある『肉山』は、予約が何か月も取れないほど人気の今話題のお店です。
お店に行くことを、店名に掛けて“登山”と呼ばれます。
JR新潟駅から徒歩5分、万代へ向かう途中にあります。完全予約制のお店で、メニューも「色んなお肉コース」の1種類のみです。
極上の赤身のお肉を、お店の人が炭火で最高の焼き加減で焼いてくれ、一品ずつ提供されます。

〆カレーに残った肉やカツをトッピングすると豪華版になるのも盛り上がりますよ！さらに常連さんだと、卵も追加して全部盛りも。
人気店なので予約は取りにくいかもしれませんが、Facebookで予約の募集をしているのでチェックしてみてくださいね。

新潟周辺の肉の炭火焼きいかがでしたか？
どのお店も素材にこだわっていて、お肉の味を楽しめるお店ばかりでした。炭火焼を食べたくなった時にはぜひ参考にしてくださいね。