![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
- 新潟市
- 「新潟市」でタグ付けされた記事一覧です。favyには「新潟市」に関するお店やグルメ情報の記事が9件掲載されています。
クリアな甘みの後に繊細な苦味が顔を出す！「加茂錦 荷札酒 出羽燦々 純米大吟醸しぼりたて」
日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載41本目は、新潟県新潟市の酒蔵『加茂錦酒造』の「加茂錦 荷札酒 出羽燦々 純米大吟醸しぼりたて」。“しぼりたて”ならではのほんのりガス感がある、ピチピチとしたフレッシュさを前面に感じます。梨を思わせるクリアな甘みがあったと思えば、グレープフルーツのような繊細な苦味が顔を出したりする表情の変わり方に心を撃ち抜かれました。（2024/02/16公開）
【新潟】日本で初めてクラフトビールをつくったブルワリー『エチゴビール』
新潟市の『エチゴビール』は、1994年の酒税法改正の際、日本で初めてクラフトビールの製造を行なったブルワリーです。歴史あるブルワリーだけあって、ピルスナーにレッドエール、スタウトなど、さまざまなクラフトビールを醸造しており、全国で購入可能です。
新潟市にある燕三条背脂ラーメン8選！背脂と極太麺が特徴のラーメン
「新潟5大ラーメン」のひとつ、新潟・燕三条系背脂ラーメン！昭和30年頃『杭州飯店』の初代店長が出前のラーメンを味を濃くし、味のバランスを整えるため豚の背脂を加え、麺が伸びにくいよう麺を極太にしたものが燕三条系ラーメンのはじまりと言われています。そんな燕三条系ラーメンが楽しめる、新潟市内のお店をご紹介します！
【女池】本場・四川から仕入れるスパイスで作る「担々麺」が値下げ！『かなみ屋』
JR越後線・関屋駅より車で15分、女池I.C.周辺にあるラーメン店『中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店』。『かなみ屋』の人気メニューは、バラエティに富んだ「担々麺」です。本場・四川より仕入れたスパイスを複数ブレンドしたスープは、ヤミツキになる辛さ。そんな担々麺のなかでも一番人気の「極上‼四川担々麺」が、一層お得に食べられるようになりました！痺れる辛さの担々麺を満喫してください。
最後はドロドロ!?超濃厚な担々麺はコク旨辛！新潟・関屋『かなみ屋』
JR越後線・関屋駅から車で15分・女池I.C.にほど近い場所にある『中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店』では、種類豊富な「担々麺」をはじめとしたラーメンを楽しめます。花椒・八角・シナモンなど本場のスパイスを複数ブレンドすることで、華やかな香りとスッキリ上品な辛さに仕上がるのだとか。ぜひ、お店で濃厚で旨辛な担々麺の数々を味わってみて！
新潟ご当地ラーメンにへぎそば！極上ネタが揃う回転寿司も！Ｊリーグ関係者も唸った新潟ご当地グルメ6選
Jリーグ観戦で新潟に訪れるサポーターの皆さん！遠征を充実させる要素は、サッカーだけではありません。その土地の注目グルメを満喫することでさらに楽しくなること間違いなし！サッカー遠征が今回は、サッカー観戦前後に是非、行ってほしい新潟市内のお店を紹介します。
【新潟駅周辺】地鶏に牛タン、こだわりの炭火焼が食べられるお店！厳選5軒
美味しいお肉が食べたくなったら、炭火焼のお店はいかがでしょうか？ 焼き鳥でも豚肉でも牛肉でも、炭火焼はお肉のおいしさを最大限で楽しめる食べ方ですよね！？ そこで今回は、新潟駅の周辺で美味しいお肉を炭火焼で、食べられるお店を厳選してご紹介します。
【新潟駅周辺】香りもご馳走に！炭火焼きが自慢の居酒屋5店
焼き鳥や炭火焼は、家ではなかなか食べられることがありませんよね。 炭火焼はシンプルな調理法ながら、香ばしい炭の香りと旨味が逃げ出さないのが特徴的で、肉汁が閉じ込められます。できればお店で出来立てを美味しく食べたいです。 そんな炭火焼にこだわった自慢の居酒屋を、新潟駅周辺で5軒ご紹介します。
素材の旨みを逃がさない！新潟駅周辺で炭火焼料理を食べたい居酒屋5選
新潟駅周辺のには、たくさんの居酒屋があります。その中から炭火焼料理を食べることができる居酒屋に注目しました。 高温で焼くことにより、表面がパリッとした食感になり、水分や旨みの蒸発を防ぐ、炭火焼料理を食べることができる居酒屋を厳選して紹介していきます。
【新潟市】新潟発祥のへぎそばも！市内で本格そばが味わえるおそば屋さん5選
お米が美味しく、地酒も豊富な新潟には、地元の絶品食材やおいしい郷土料理があります。四季折々の料理といただくお蕎麦は、おいしい水で作られた最高の〆になります。特に海藻が練り込まれたへぎそばは、新潟発祥のそばとしても有名ですね。今回は、そんな新潟県の新潟市内で楽しめるおそば屋さんを5店ご紹介します。
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