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更新日: 2018年09月12日
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【新潟駅周辺】香りもご馳走に!炭火焼きが自慢の居酒屋5店

焼き鳥や炭火焼は、家ではなかなか食べられることがありませんよね。 炭火焼はシンプルな調理法ながら、香ばしい炭の香りと旨味が逃げ出さないのが特徴的で、肉汁が閉じ込められます。できればお店で出来立てを美味しく食べたいです。 そんな炭火焼にこだわった自慢の居酒屋を、新潟駅周辺で5軒ご紹介します。

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延べ1200軒以上食べ歩く生粋の食いしん坊で...
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1.農場から直送の鶏が美味しい「炉となごみ 心平°万代」

炉となごみ 心平゜万代店では、地鶏や地部豚、新鮮な鮮魚とお酒が楽しめるお店です。
なかでも農場から直送されてくる、庄内彩鶏は特におすすめです。
庄内彩鶏は比内鶏と名古屋コーチンのサラブレッドで、しっかりとした歯ごたえと旨味のある肉汁が特徴です。農場から直送なので、珍しい部位が食べれるのはココだけ!焼き鳥はもちろん、水炊きも人気です
フランス語で「ごちゃまぜ」という意味の名前が付いた「庄内彩鶏メリメロ焼き」は、備長炭で焼かれた庄内彩鶏の色んな部位の盛り合わせです。少しずつたくさんの部位が食べたい時におすすめです。
おしゃれな店内はパーティーにもぴったりで、貸切りもできます。お店の前にコインパークがあるのも便利ですね。

2.創業から守られる秘伝の味「炭火焼きやきとり みやこや」

出典:http://www.miyakoya-niigata.co.jp/
JR新潟駅 万代口から300m、歩いて4分ほどの場所に「みやこや」はあります。
「みやこや」の焼き鳥は、熟練の職人によって、焼き加減と塩加減、継ぎ足し作られている秘伝のタレで、昭和28年の創業時からその味を守り続けています。
その日の材料の状態を見極めながら仕込みをし、各部位によって、その特徴を活かしながら美味しく焼き上げる技は、長年の経験に基づくものだそうです。
また、気軽に食べられるようにと、やきとりは1本から注文できるのも嬉しいですね。
焼き鳥の他にも、焼きとん(豚)、もつ煮などもありますよ。
出典:http://www.miyakoya-niigata.co.jp/
鮮度にもこだわっているので、お店で使われる食材に冷凍食品はありません。
もつ煮も鮮度と継ぎ足しの煮込みでこってりな味はビールにピッタリですよ。

3.新潟駅から徒歩1分「鉄板・炭焼ダイニング Sei」

出典:https://www.hotpepper.jp/strJ000963769
新潟駅南口から徒歩1分、ジュンク堂書店の裏にある、メニューも豊富でリーズナブルな価格の居酒屋です。鉄板焼きと炭火焼が人気で、備長炭で焼かれた焼き鳥は、韓国塩か自家製の甘だれでいただきます。
鳥生肉、ねぎ間、鳥皮、砂肝などの定番のメニューや、レアに焼かれている鳥上レバー、越後もち豚の豚串などもあります。
肉串がセットになった「焼き鳥Seiセット」が人気ですよ。
ふんわりとした生地のお好み焼きや、プリプリした牛もつを使ったメニューも種類が豊富で、酢もつ、鰹と鶏ガラのスープを使った野菜たっぷりのもつ鍋、もつ焼きなどがあります。
出典:https://www.hotpepper.jp/strJ000963769
4名から利用できるお得なコースもあり、雰囲気の良い個室もあるので、ダブルデートや宴会にもおすすめです。

4.希少な地鶏が食べられるチェーンの「じとっこ組合」

出典:https://r.gnavi.co.jp/31sk1m5k0000/
JR新潟駅万代口を降りて左手へ徒歩1分、ホテルハイマートの跡地にお店があります。
じとっことは、地鶏の「みやざき地頭鶏(じとっこ)」のこと。
こちらのお店では自社養鶏場で育てられた、良質で安全な地鶏を食べることができます。
みやざき地頭鶏は、宮崎県が定めた厳しい生産条件を満たす、限られた農家にしか出荷されない希少価値の高い地鶏です。
出典:https://r.gnavi.co.jp/31sk1m5k0000/
炭火で焼いたじとっこ焼き以外には、むねみたたき、コラーゲンスープ、地頭鶏を使ったメニューがたくさんあるので、いろんな味を楽しめますよ。
地頭鶏の他にも、もつ鍋や釜揚げうどんなどの宮崎の味を楽しめるメニューも豊富ですよ。

5.鶏料理の専門店「炭火鶏やZIMON」

新潟駅から徒歩10分、郵便局の通りから裏に入った場所にある「炭火鶏や ZIMON」は、落ち着いた雰囲気の鶏料理専門のお店です。鶏は主に新潟県産の越の鶏を使用されています。
串焼きはもちろん、鶏のアヒージョ、鴨のロースト、珍しい生のつくね、ささみのタルタル、白レバーの湯引き刺しなど、料理の種類も多く、専門店だけあって、いろいろな部位の鶏を食べることができます。
お酒の品揃えも豊富でワインから日本酒まで数多く揃っていますよ。
女性でも一人で入りやすいお店です。おしゃれに焼き鳥を食べたい時におすすめ。

おわりに

こだわりの炭火焼はいかがでしたか?新潟駅周辺にお店があるので、お酒を一緒に飲んでも帰る時も安心ですね。居酒屋でもこだわりの炭火焼を食べられるお店ばかりで、個室があるお店も多いので、デートにも使えますね! ぜひ参考にしてください。

sion
延べ1200軒以上食べ歩く生粋の食いしん坊です♪ メガ盛りから高級フレンチまで、幅広いジャンルで楽しんでます。

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