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提供: 中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店
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最後はドロドロ!?超濃厚な担々麺はコク旨辛!新潟・関屋『かなみ屋』 [PR]

JR越後線・関屋駅から車で15分・女池I.C.にほど近い場所にある『中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店』では、種類豊富な「担々麺」をはじめとしたラーメンを楽しめます。花椒・八角・シナモンなど本場のスパイスを複数ブレンドすることで、華やかな香りとスッキリ上品な辛さに仕上がるのだとか。ぜひ、お店で濃厚で旨辛な担々麺の数々を味わってみて!

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『かなみ屋』の人気No. 1メニューは「極上!!四川担々麺」!

「極上!!四川担々麺」950円(税込)+100円で激辛に変更可能
『かなみ屋』不動の人気No.1メニューが「極上!!四川担々麺」。
こってりとした超濃厚胡麻味噌スープは、干しエビがふわっと香ります。使用している胡麻の量が大変多いため、食べ進めていくとスープがドロドロになっていくほどの濃厚さがポイント!
トッピングは自家製の甜麺醤で味付けした豚ひき肉とほうれん草、みじん切りのザーサイ。
また、スープに合わせて作ったモチモチ食感の太卵麺は、スープがよく絡むとお客様からも評判なのだとか。

『かなみ屋』の最高傑作!? 7種のスパイスで香り豊かな「四川麻婆担々麺」

「究極!四川麻婆担々麺」980円(税込)
『かなみ屋』の最高傑作と言われているメニューが、「究極!四川麻婆担々麺」。
朝天唐辛子や花椒、シナモンなど7種の香辛料を使用することで、華やかな香りと上品な辛さに仕上げているそう。
トッピングは薬味ネギのみとシンプル。麺は、国産小麦100%のストレート中細麺が使われています。

トマトとチーズで旨味をプラス!エビチリを担々麺にしたオリジナルメニューも!

「エビチリチーズの坦々麺 」1,180円(税込)
醤油ベースの坦々スープと、オリジナルチリソースを合わせた「エビチリチーズ担々麺」。
濃厚チーズとジューシーなトマトを使うことで、コクのあるリッチな味わいを作り上げています。エビチリはマイルドな味わいなので、辛いものが苦手な方でもペロリと食べられてしまうほど!
トッピングの水菜で、彩りや食感にアクセントもプラスしています。
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「担々麺」以外にも、豊富な麺メニューが楽しめます。

「四川麻婆麺」980円(税込)
『かなみ屋』で楽しめるのは担々麺だけではなく、ラーメンも楽しめます。
「四川麻婆麺」に使われている麻婆豆腐は、山椒・花椒をメインにピーシェン豆板醤で味付けされており、シビれる辛味が楽しめます。
トッピングの葉ニンニクのマイルドな香りが、スパイスの華やかな香りに深みをプラスしているのだとか。
「酸辣湯麺(スーラータンメン)」880円(税込)
とろみのあるスープに中細麺がしっかり絡む「酸辣湯麺」。
黒酢の穏やかな酸味と、ホワイトペッパーや自家製のラー油の複雑な辛味が楽しめます。
トッピングはタケノコ、シイタケ、ナメコ、といった野菜をはじめ、豆腐や卵など具沢山で食べごたえも抜群ですよ!
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黒糖を使って炊き上げたご飯は、麺とも相性抜群。

「蒸篭飯(セイロハン)」390円(税込)
『かなみ屋』のラーメンと是非合わせて楽しんでいただきたいものが「蒸篭飯」。
もち米をブレンドしたお米を、黒糖・チャーシュー・数種の魚介とともに炊き上げたメニューです。
お米の甘みに加え、黒糖の甘みやコク、そして魚介出汁の旨味が合わさることで複層的な味わいが楽しめます。 
ラーメンとセットでオーダーする方も多く、「がっつりお腹を満たしたい!」という方にはオススメです。

種類豊富な旨辛「担々麺」なら『かなみ屋』に決まり!

豊富な「担々麺」をはじめとしたラーメンが楽しめる『中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店』をご紹介しました。
辛いけど旨い、濃厚な担々麺を食べたくなった時には、ぜひお店に足を運んでみてくださいね。
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