提供: GastroPub Augustus
1 お気に入り

【渋谷】正真正銘肉のエアーズロック!豪州仕込みの肉料理は厳選ワインと楽しむ『GastroPub Augustus』 [PR]

オーストラリア仕込みのお肉料理を中心にワインやアルコールを楽しめるお店『GastroPub Augustus(ガストロパブオーガスタス)』をご紹介します。こちらは落ち着いた雰囲気の店内でゆったり食事やワインを楽しめます。ワインソムリエが常時しているので、お料理とワインのペアリングを楽しむのもオススメです。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

オトナがゆったりとワインや料理を楽しめる上質な店内

渋谷駅新南口徒歩2分。
イギリス発祥の“ガストロパブ”をイメージした店内は、照明が暖か味のあるオレンジ色でとても落ち着く空間。カジュアルすぎずオトナがゆったりワインやお食事を楽しめる雰囲気です。
お店には、ワインソムリエが常駐しているので、料理に合わせて気軽にワインも楽しめます。
テーブル席、カウンター席だけでなく、6名までお使いいただける半個室の用意があります。
接待や友達同士やデートなど用途別に席を使い分けできます。

「ブドウ牛」のエアーズロックステーキはボリューム満点

「エアーズロックステーキ」(3,200円)
452g(1ポンド)のお肉をまるまる焼いたステーキはボリューム満点。4名以上で注文するのがオススメとのことです。
こちらには、ブドウの絞りかすを食べて育ったオーストラリア産「ブドウ牛」のランプ肉を使用。赤身の部位のランプは、柔らかい肉質と牛肉の旨味をしっかりと感じることが出来るのが特徴です。

ちなみに、ハーフサイズでの注文も出来るそう。詳しくはお店の方に聞いてみてくださいね。

シェフオリジナルのリンゴと豚肉の特製ソーセージ

「リンゴと豚肉の自家製ソーセージ」(700円/1本・1,300円/2本)
こちらの自家製ソーセージは、リンゴのほのかな甘味と豚肉の塩気とのバランスがよく、ワインとの相性が抜群です。
シェフがメルボルンで働いていた時に作っていたものを日本人向けにアレンジした逸品だそうですよ。

日本ではまだまだ珍しいダチョウのお肉はヘルシー!

「ダチョウのたたき」(800円)
ダチョウのモモ肉をさっと炙り、タタキに仕上げた珍しい一品です。
ダチョウの肉は、脂が少ないためヘルシーにいただけて、特に女性からの人気が高いです。
お肉そのものの味を生かすため、塩・コショウ・ミョウガでシンプルに味付けしてあります。

カンガルー肉の旨味をベリーのソースが引き立てます

「カンガルーのグリル」(1,800円)
カンガルーのランプ肉をグリルしたこちらは、噛むほどに肉々しい旨味を感じられます。
お肉自体は脂身が殆ど無くサッパリしています。味も鹿肉に近く日本人にも馴染みがあります。
ベリーの自然な甘味と赤ワイン深みのあるソースがお肉とマッチし、旨味を一層引き立てます。

オリジナルレシピの「フィッシュ&チップス」は軽やかな食感

「フィッシュ&チップス」(780円)
こちらの「フィッシュ&チップス」は一般的なものとちょっと違います。魚に“カダイフ”という細長い小麦粉を巻きつけてオーブンで焼き上げたオリジナルスタイル。
衣が軽いので、サクサクパリパリした食感と音を楽しみながらいただけます。

ソムリエが厳選するワインの数々

グラスワインは600円〜、ボトルワインは3,800円〜用意があります。
お料理と合うように厳選仕入れをしているワインは常時50種類以上が揃っています。
オーストラリアまで直接足を運んで仕入れたワインを中心に、フランス、スペイン、イタリアのものもいただけます。
常駐するソムリエに相談して、お料理に合わせてペアリングを楽しめるのも魅力。

2,000円で飲み放題もあり。こちらは、ワインを含む全100種類から選べます。
※平日は2.5時間制(金・土曜日に関しては2時間制)

オーストラリアで人気の炭酸ドリンク

『レモン&ライムビターズ』(600円)
こちらは、オーストラリアではポピュラーなノンアルコールドリンク。
レモンの爽快さとライムのちょっと甘いテイストがほどよくブレンドされていて、さらに香り付けでビターズも入っています。
炭酸で割ってあるので、シュワシュワ爽やかな喉ごしを楽しめます。
暑さの厳しいオーストラリアだからこそ生まれた爽快感のある一杯を是非お試しください。

肉料理とワインを楽しむなら『GastroPub Augustus』へ

いかがでしたか?
今回ご紹介した『GastroPub Augustus』は、オトナが落ち着いて食事とお酒を楽しめるお店です。
こちらでは、日本では珍しいオーストラリア仕込みの料理を堪能することが出来ます。
また、常駐するワインソムリエの方に気軽にワインを選んでもらえるのも嬉しいですね。
ぜひ、お友達や大切な方とゆったりとしたオトナの時間を過ごしに行ってみてくださいね。
favyサブスク
【渋谷】正真正銘肉のエアーズロック!豪州仕込みの肉料理は厳選ワインと楽しむ『GastroPub Augustus』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も 1

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も

favy
6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』 2

6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』

グルメライターAI
天神│全国の人気店をハシゴできる!ワンビルのグルメスポット『天神のれん街』を全店紹介! 3

天神│全国の人気店をハシゴできる!ワンビルのグルメスポット『天神のれん街』を全店紹介!

favy編集部
6/16〜|痺れる辛さがやみつき!花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』 4

6/16〜|痺れる辛さがやみつき!花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』

グルメライターAI
『キリ フルーツブレンド』期間限定と定番の3商品を食べ比べ!おすすめアレンジも紹介 5

『キリ フルーツブレンド』期間限定と定番の3商品を食べ比べ!おすすめアレンジも紹介

favy編集部

オススメ記事

新宿|7日間限定、北海道・厚岸産ブランド牡蠣が1個400円!海鮮居酒屋『白金水産』6/18オープン 1

新宿|7日間限定、北海道・厚岸産ブランド牡蠣が1個400円!海鮮居酒屋『白金水産』6/18オープン

favy
異なるタレを3度付け。関東風うなぎが名物!新宿に24時間営業『うな重』が6/18オープン 2

異なるタレを3度付け。関東風うなぎが名物!新宿に24時間営業『うな重』が6/18オープン

favy
24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も 3

24時間営業の『reDine 新宿』に11の飲食店が大集合!話題のバーガーに銘酒飲み放題も

favy
大阪|一人飲みなら『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』ビールに合う少量サイズもおつまみも 4

大阪|一人飲みなら『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』ビールに合う少量サイズもおつまみも

favy
木場│飲めるフレンチトーストが名物!厚さ約5㎝のふわとろ食感を『Raporu Tokyo』で体験! 5

木場│飲めるフレンチトーストが名物!厚さ約5㎝のふわとろ食感を『Raporu Tokyo』で体験!

favy

グルメイベント

日本橋|丸山珈琲コラボかき氷が登場!ほろ苦い珈琲蜜とクリームがラテのような1杯『榮太樓總本鋪』

日本橋|丸山珈琲コラボかき氷が登場!ほろ苦い珈琲蜜とクリームがラテのような1杯『榮太樓總本鋪』

6月16日(月) 〜
6/16〜|痺れる辛さがやみつき!花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』

6/16〜|痺れる辛さがやみつき!花椒麻婆カレーがモチモチ極太麺にガッツリ絡む『パンチョ』

6月16日(月) 〜
6/13〜|爽やかな「すだちおろしうどん」発売!とり天付きや蕎麦でも楽しめる『なか卯』

6/13〜|爽やかな「すだちおろしうどん」発売!とり天付きや蕎麦でも楽しめる『なか卯』

6月13日(金) 〜
6/12〜|夏限定!シャキっと食感が決め手の「鬼おろしカルビ丼」登場!『焼きたてのかるび』

6/12〜|夏限定!シャキっと食感が決め手の「鬼おろしカルビ丼」登場!『焼きたてのかるび』

6月12日(木) 〜
6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』

6/11〜|ジューシーな桃の甘さと香り広がる「ピーチデザート」に注目!今年はシフォンも仲間入り『びっくりドンキー』

6月11日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン