つやつやに輝くオムレツののったこの美しいオムライス。
“銀座のオムライス”といえば、名が挙がらないことがないほど多くの人に知られている逸品なのです。

ぷるっぷるのオムレツは、切るととろ〜っと卵が溢れ出す。
コクとまろやかさを感じるオムライスは、一度食べるとなぜか忘れられない味なのです。

東銀座駅から徒歩3分ほど、歌舞伎座のすぐ横にある老舗洋食店『喫茶YOU』。
地元の人や日本人はもちろん、今では外国人も多く訪れる人気店となっています。

日本の雑誌やテレビでは数多く紹介されていますが、海外メディアからは取材を受けたことがないそうです。
にも関わらず海外からの旅行者がこぞって集まるというのは、やはりSNSなどを通じて共有されているからなのでしょうか。

一階と二階に席を設ける店内はレトロで、昭和時代にタイムスリップしたかのような気分を味わえます。
どこか懐かしさを感じるとともに、とても落ち着く雰囲気。
ついつい通いたくなってしまうのもこの空間が恋しくなるからなのかもしれません。

こちらがお店の人気メニュー「オムライス」（ランチ11：30～15：00・1,100円、YOU飯16：00～20：30・1,300円/共にドリンク付き）。

中心部を固めず、ふんわりと焼き上げる事にこだわったオムレツが特徴です。

ナイフを入れている感覚も分からないくらい柔らかくふわふわなオムレツ。
ぷるぷるのオムレツの真ん中に切れ目を入れると、中からとろとろの卵が登場！

1つのオムレツに使用しているという卵は2つ。そこにたっぷりの生クリームを入れることによってこのとろとろ感を作り出しているのだとか。

トロトロの卵とケチャップライスを一緒にいただいてみると、口いっぱいに卵の甘味と生クリームのコクが広がります。
あえて有塩のマーガリンを使用してオムレツを焼き上げるているので、一層卵の甘さが引き立ちます！

濃厚でありながら、あと引くしつこさは全く無く、あと味はさっぱり。
とろとろのオムレツがケチャップライスを優しく包みこみ、まるで“飲めるオムライス”と言っても過言ではありません。

ケチャップライスの具材はベーコンと玉ねぎのみ。
オムレツのとろとろ感を存分に感じられるように、具材はシンプルに、あえて細かく切っているのだそう！

玉ねぎの甘みをしっかり感じるライスとコクのある卵はとても相性よくペロッと食べられてしまうのです。

『YOU』ではオムライス、サンドイッチ、ナポリタン、カレーライスはお持ち帰りが可能。

店内で食べている時間がない時や、お店が混んでいて中々入れなさそうなときでも『YOU』のお食事が食べられるのは嬉しいですよね。
お土産にしても喜ばれること間違い無し！