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更新日: 2018年09月12日
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【銀座・新橋】ビーガン鍋や漢方たっぷりの火鍋も!体に優しい薬膳料理5選

オーガニック野菜や漢方やハーブを使った薬膳料理を食べられる、銀座・新橋エリアのお店を紹介していきます。 漢方を使用した2種のスープに野菜や肉を入れて食べる「薬膳ビーガン鍋」をはじめとする、それぞれのお店の薬膳料理をいただきましょう。

sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食...
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動物由来の食材未使用のビーガン鍋!『薬膳キッチン kampo's』

JR新橋駅から徒歩2分、漢方料理店とイタリアンバルがコラボしたお店で、体に優しいといわれる薬膳料理を食べられます。
契約農家から届けられるオーガニックな無農薬野菜をたっぷり使った、薬膳イタリアンをいただきましょう。
「内なる生命力を引き出すBeauty薬膳ビーガン鍋コース」4,212円(税込)は、動物由来の食材が一切入っていない「ビーガン鍋」を含む全7品のコースです。
こちらのコースでは、漢方やスパイスたっぷりの「ビーガン鍋」をはじめ、オーガニック野菜や大豆を使った「ソイミート」など、体に優しいといわれる食材を使った料理を味わえます。

漢方たっぷりの火鍋コース!『XI’AN(シーアン) 新橋店』

出典:https://r.gnavi.co.jp/g314409/
JR新橋駅から徒歩3分、赤と白2色にスープの「火鍋」をコースで楽しめるお店です。
「麻辣火鍋コース」3,650円(税込)は、八角、唐辛子、桂皮など漢方も配合した、赤の麻辣スープとクコの実や干しエビを使ったまろやかな白スープ、2種のスープの火鍋を味わえます。お鍋なので野菜を豊富に摂取できるのも嬉しいところ。

化学調味料未使用の薬膳カレー!『銀座カフェビストロ 森のテーブル』

出典:https://r.gnavi.co.jp/gac4500/
東京メトロ銀座駅から徒歩2分、カ化学調味料、ラード未使用の「薬膳カレー」を食べられるお店です。
「薬膳カレー」は、たっぷりのハーブ、野菜のピューレ、赤ワインなどの食材を5日間煮込んで作られた一品です。黒米、赤米、玄米を混ぜ合わせた、こだわりのご飯にルーをたっぷりかけていただきましょう。

秘伝の製法で作られる“薬膳蒸しスープ”『中国薬膳料理 星福』

出典:https://r.gnavi.co.jp/a337802/
東京メトロ銀座駅から徒歩3分、山薬入りの炒め物や、秘伝の「薬膳蒸しスープ」など、薬膳中華料理をいただけるお店です。
秘伝のレシピで作られる「薬膳蒸しスープ」には、冬虫夏草、あわび、金華ハムなど、漢方を含む様々な食材の旨みが溶け込んでいます。疲れた体の癒しに飲みたい一杯です。

薬膳火鍋の専門店!『天香回味(テンシャンフェイウェイ) 銀座店 』

東京メトロ銀座駅から徒歩3分、秘伝のレシピで一週間煮込まれて作られる「天香回味鍋」を味わえるお店です。
このお店では鍋の具材を自分で選ぶことができます。肉類、魚介から、カボチャやキノコなどの野菜、山菜などの中から、自分好みの具材を入れて鍋を楽しめます。

新橋・銀座エリアで薬膳を食べて体の調子を整える!

新橋・銀座エリアで薬膳料理が食べられるお店を厳選して紹介してきました。
漢方がたっぷり入った火鍋や化学調味料未使用のカレーなど、お店ごとの個性豊かな薬膳料理を味わいましょう。
sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします!

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