更新日: 2018年09月12日
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澄み切ったキラキラスープと張りのあるこだわり麺!女性にも大人気の池袋『麺屋 フルル』

今回は、池袋にある『麺屋 フルル』をご紹介します。ハワイアンミュージックが流れカフェを思わせる店内で「醤油SOBA」をいただきます。リラックスできる空間でいただくラーメンはキラキラ澄み切ったスープに張りのある細麺が良く合います。女性にも大人気店!是非食べに行ってみてくださいね。

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『麺屋 フルル』で「醤油SOBA」を食べてきた

池袋駅から徒歩10分。
護国寺にあった人気店『ちゃぶ屋』の元店長が、2012年1月にオープンしたお店。
店主のハワイ好きが高じて、ラーメン屋ながらハワイをテーマにしたお店づくりをしたのだとか。
店内は、ハワイアンミュージックが流れるカフェのような雰囲気。
女性の方も一人で訪れやすく、ゆったり、のんびりと食事をしながらくつろげます。

今回は初めて来店した方にオススメしたい「醤油SOBA」(790円)をご紹介します。

キラキラした澄んだスープの「醤油SOBA」はこちら

鶏ベースのダシに醤油が優しく香るスープは、色も柔らかな薄黄色のキラキラして澄んでいます。
まず目立つのはかいわれ大根。こちらの上には細切りの唐辛子が乗っています。どんな味なのか?食べるのが楽しみです。
スープは、油少なめで濁りなく澄んでいます。
丸鶏からとったの自家製スープには、揚げたネギや柚子が入っていて、一口いただくとアッサリに加えて爽やかな印象も受けます。
それぞれの素材の旨味が合わさり味わい深い。醤油ダレも優しく、全体を甘い香りで包みます。
鶏のミンチ肉も混ざっていて、食感を楽しむこともできるのも嬉しい。

麺は全粒粉入りの張りのある細麺

麺は細麺ストレート。全粒粉が入っているので、黒いつぶつぶが見えます。
張りがあって歯切れがよく小麦の風味が漂います。ツルツルとした喉ごしも楽しめます。

箸休めになるかいわれ大根もシャキシャキ感と少しの辛味がアクセントになっていて、麺と一緒に食べるのもオススメ。

チャーシューはホロホロ崩れるほど柔らか

箸でつまむとホロホロ崩れる豚バラチャーシューは、程よい脂身で噛むほどに豚肉の旨味が染み出てきます。
お好みでスープに浸してどうぞ。

スパムセットもあります

今回ご紹介した「醤油SOBA」とスパム握りをセットにしたメニューもあります(980円)。

ご飯がぎっしり詰まったスパムの中に入った昆布の佃煮と大葉が味全体を締めてくれます。

脂がたっぷり乗ったジューシーなスパムの塩っぽさが、ズシッと重さのあるおにぎりの甘さとバランスが取れています。
単品で「スパムむすび」「水餃子」や「鴨ワンタン」など、おつまみになりそうなメニューも揃います。
券売機を見ていると、ラーメンだけでなくもう一品追加したくなります。

澄んだスープが綺麗すぎる「醤油SOBA」を食べに『麺屋 フルル』へ!

いかがでしたか?
今回ご紹介した『麺屋 フルル』は、ハワイアンミュージックが流れるハワイのカフェのようにくつろげる空間が広がるラーメン屋さんです。
こちらでいただいた「醤油SOBA」は、鶏ベースに優しく醤油の味を感じるスープに、こだわりの細麺が相性が良いと感じました。
ぜひ、食べに行ってみてくださいね。
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banana-mango
食べる・寝る・走る時が本当に幸せです。最近は、焼き鳥とレモンサワーが好き。焼き鳥はタレ派です♪野菜スティックも好きで良くつまみます。このところ飲むとすぐ眠くなるのが悩み。

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