更新日:
2021年03月02日
3
お気に入り
麻布十番・京都ラーメンの老舗!『新福菜館』は真っ黒スープと味のギャップがクセになる
麻布十番駅から徒歩1分。京都の老舗店『新福菜館』の看板メニュー「中華そば」は、あっと驚く黒いスープのラーメンです。見た目とは裏腹に優しい味わいに、思わず完飲してしまうほどで、飲んだ後のシメにもぴったりな一杯となっています。
- きゃの
- ジビエとウイスキーとミニオンが好きなアラサー...
味のある赤い提灯が目印!『新福菜館』は麻布十番店駅から徒歩1分の好立地
麻布十番駅5a出口から徒歩1分。
新一の橋交差点にある『新福菜館 麻布十番店』は、京都で屋台から始まり、関西を中心に10店舗以上展開している老舗ラーメン店です。
新一の橋交差点にある『新福菜館 麻布十番店』は、京都で屋台から始まり、関西を中心に10店舗以上展開している老舗ラーメン店です。
カウンター席もテーブル席もある店内は、入ってすぐの右手に券売機が。
この店の看板メニュー「中華そば(並)」(700円/税込)を選んで着席します。
この店の看板メニュー「中華そば(並)」(700円/税込)を選んで着席します。
想像以上に真っ黒なスープ!はたしてその味は如何に!?
登場した器を見て、そのスープの黒さに思わず「わっ!黒い!!」と声を上げてしまいました。
青々としたネギと、もやしの白さが際立つスープ。しかし醤油の香ばしいニオイが漂ってきて、食欲をそそります!
青々としたネギと、もやしの白さが際立つスープ。しかし醤油の香ばしいニオイが漂ってきて、食欲をそそります!
まずはスープから一口飲んでみると、その黒さとは裏腹に、あっさりとした味わい。
衝撃を受けながら黒さの秘密を伺ってみると、濃口の生醤油を使っているからなんだとか。
鶏ガラと豚骨を炊いたスープは、色合いからは想像できないほどほっこりと落ち着く味わい。
飲み会のシメにも食べに来たいほど、優しい一杯です!
衝撃を受けながら黒さの秘密を伺ってみると、濃口の生醤油を使っているからなんだとか。
鶏ガラと豚骨を炊いたスープは、色合いからは想像できないほどほっこりと落ち着く味わい。
飲み会のシメにも食べに来たいほど、優しい一杯です!
具は山盛りのネギ、もやし、そしてチャーシューがたっぷり5切れ!
続いてトッピングをご紹介。丼にこんもりと盛られた九条ねぎは、他の具が見えないほど。
シャキシャキとした新鮮な歯ごたえで、スープとの相性も抜群です!
シャキシャキとした新鮮な歯ごたえで、スープとの相性も抜群です!
柔らかい豚のウデ肉のチャーシューは、たっぷり5切れ入り。
脂身と赤身の割合がちょうどよく、噛むほどに旨味が滲み出てきます。
脂身と赤身の割合がちょうどよく、噛むほどに旨味が滲み出てきます。
『新福菜館』で使う麺は、京都の店舗でも使用しているものを直送!
少し茶色く見えるのは、黒いスープを吸うからだそうで、スープ絡みも抜群です。
麺をすすってはネギの混ざったスープを飲み、チャーシューを頬張ってはスープを飲み…というエンドレスループにハマり、気がついたら完飲してしまいました!
少し茶色く見えるのは、黒いスープを吸うからだそうで、スープ絡みも抜群です。
麺をすすってはネギの混ざったスープを飲み、チャーシューを頬張ってはスープを飲み…というエンドレスループにハマり、気がついたら完飲してしまいました!
京都ラーメンの老舗『新福菜館』で、真っ黒なあっさりスープを!
いかがでしたか?飲んだ後にも食べたくなる『新福菜館』の「中華そば」は、これから寒くなる季節にもピッタリの、心も身体も温まるラーメンなので、ぜひお試しあれ!
\ SNSでシェア /
- きゃの
- ジビエとウイスキーとミニオンが好きなアラサー呑兵衛OL。趣味:はしご酒、特技:バブルリング。呑んだくれてる日常はこちら@myk_laphroaig
アクセスランキング
1
下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』
favyグルメニュース
2
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目
favy
3
【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「忘新年会セット」が登場
favy
4
12/31終了|当たりがでたら【お会計無料】に!?『浜松町ネオ横丁』で抽選イベント開催中
favy
5
終了間近|京都伏見で年末の運試し!食事代が【最大1万円無料】になるイベント開催中『じねんと食堂』
favy
オススメ記事
1
『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足
favy
2
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目
favy
3
終了間近|京都伏見で年末の運試し!食事代が【最大1万円無料】になるイベント開催中『じねんと食堂』
favy
4
汐留のディナーなら13店舗が集まる『汐留横丁』へ!黒毛和牛ステーキにおでん、日本酒ワインの飲み放題など
favy
5
汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!16の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた
favy編集部
グルメイベント
12/25〜|名物「醤油肉そば」に味玉・焼豚・ネギ・海苔をON!年末年始だけの特別な一杯『丸源ラーメン』
12月25日(木)
〜
1月14日(水)
12/24〜|全長約27cm!巨大な「皇帝の海老」フライが登場。『とんかつ神楽坂さくら』
12月24日(水)
〜
1月12日(月)
トロトロ焼豚は枚数が選べる!濃厚ダレ×卵のご飯が進むご褒美メニュー『大阪王将』
12月22日(月)
〜
新宿・横浜など7店舗の『kawaraカフェ』にクリスマスコースが登場!主役はミスジステーキ|12/20〜
12月20日(土)
〜
12月25日(木)
伊勢海老やラムチョップを堪能!丸の内の夜景を望む特別なXmasコースを『マンゴツリー東京』で
12月19日(金)
〜
12月25日(木)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

